江州区美食
江州区有那隆腊鸭、托鲁沙饼、江州酸菜、托鲁月饼、竹筒饭。
1、那隆拉鸭:那隆拉鸭是以那隆镇森林覆盖率高、水资源丰富、河沟密布等特点饲养的当地土鸭，为主要原料。其制作传统始于上世纪60年代，至今仍保留着手工精制、自然风干的传统工艺。它不含任何化学成分，是名副其实的绿色食品。
2.托路沙饼:托路沙饼主要产于托路镇市区及附近村庄。主要品种有豆沙、豆沙、什锦、云片、水晶等品种。它的主要原料是糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。调料有蜜饯冬瓜、甜肉、鸡皮干、芝麻等。它是通过传统配方手工制作而成，具有浓郁、油腻、香甜可口的特点。在区内外享有盛誉，是馈赠亲友的佳品。
3.江州酸菜:江州酸菜是用大肉芥末腌制的。收菜的时候，先把菜放到地里晾干。蔬菜晒软后，被带回去腌制和脱水。脱水后放入大瓦罐中，用盐水浸泡腌制。在搓盐过程中，可以适当加糖。一般200斤蔬菜加1斤糖，这样腌制出来的酸菜会色泽好，味道不咸，脆香。目前，江州酸菜畅销萍乡、广东、福建等地，并转卖到越南等东盟国家。小酸菜端上外国人的餐桌。
4.驼路月饼:驼路月饼主要产于驼路镇，历史悠久，风味独特。传统的驼路月饼有五仁月饼、五仁甜肉月饼、五仁叉烧月饼、莲子月饼等。原料主要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、红瓜子、甜肉、莲子、叉烧等。通过传统配方，手工制作，在一定温度下烘烤，使其馅料纯正，口味独特，口感好。
5.竹筒饭:竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一。岭南地区盛产竹子，萍乡的气候和环境非常适合竹子的生长。境内气候属亚热带，日照充足，热量充足，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长，适宜多种植物生长，尤其是竹子。萍乡有种植、使用和加工竹子的悠久历史。据记载，萍乡使用竹子加工工具早在战国时期就出现了，竹子作为加工食物的工具很有特色，因为竹子有一种清香味，而竹筒饭就是把米和水放在竹节里，密封后烘烤，能更好地保持竹子的香味。