玉米是什么时候传入中国的？

玉米起源于拉丁美洲，现在普遍认为玉米是在明朝中后期传入中国的。玉米刚进入我国的时候，并没有掀起什么波澜，在我国的推广速度也很慢。直到乾隆中期，中国的玉米才逐渐扩大种植面积，出现在北京、河北、河南、山东等地。

对土地有两种看法。一种是西北之地，据信是从西班牙传到麦加，再从麦加经中亚、西亚丝绸之路传到中国新疆，再逐渐传到中国。另一种是中国西南地区的陆路传入，据信是从欧洲传到印度、缅甸、西藏、四川，然后逐渐传到中国。

支持海路的思路是先把玉米传到中国沿海省份，再逐步传到内地。因为当时葡萄牙商人活跃在中国沿海地区，玉米从海上传入中国的可能性较大。

玉米品种

1，糯玉米

该品种又名粘玉米，性质类似糯米，富含直链淀粉，粘性强，食用消化率高。该品种的营养价值通常高于普通玉米(但产量低于后者)，加工成饲料后利用率高，适口性好。

2.甜玉米

该品种富含糖分，又称菜用玉米(按其含糖量可分为普通甜玉米、强化甜玉米、超甜玉米)。可以煮着吃，也可以生吃，还可以加工成副食品，比如罐头。该品种对生产技术和采收时间要求严格，保质期短。但目前我国已经掌握了全套育种技术，积累了一定的种质资源，我国育成的各种甜玉米基本都能满足市场需求。

3.彩色玉米

该品种属于杂交玉米，一般由黄玉米、黑玉米、白玉米、紫玉米等多种颜色的玉米衍生而来，其中黑玉米的营养价值更高。