兖州有什么好吃的地方？
阎店肉鸭
阎店肉鸭是兖州大力发展农业产业化经营，重点培育的产业化龙头项目。2003年，在兖州市工商局的指导下，成立了兖州市肉鸭养殖技术协会，主要依托位于阎店镇的兖州绿源肉鸭公司。现已形成年加工肉鸭6000万只的规模，被“北京全聚德”、“南京桂花鸭”确定为指定供应商。
前海辣椒
“前海的辣椒，漕河的蒜，新沂的蚕，连成一片；烟店的花生圆圆的，王银的西瓜又大又甜……”这是2000年兖州春节电视晚会上表演的快板《兖州赞》的歌词。生动地展示了兖州市乡镇名优土特产品的特点和分布情况。辣椒，俗称“秦椒”，在兖州已有上百年的栽培历史。兖州花椒，据清代光绪十二版《紫阳县志》记载，具有皮厚、油多、辣味浓、味美等特点。]
兖州胡辣汤
兖州的名产名吃中，第一个就是胡辣汤。流传着一句话，“不喝胡辣汤，永远不知道香”。胡辣汤可以说是“离坛十里，闻之必醉”。胡辣汤味道鲜美，麻辣鲜香，色泽清亮。能清心透脾，疏肝润肠。兖州人爱喝胡辣汤。不知道这个习惯沿袭了多少年，也不知道是哪个古代美食家创造了这种可以代代相传的美食。兖州人喝胡辣汤是有讲究的，任何场合都不能喝。这种特别的注意决定了喝胡辣汤不能安排在中午或者晚上，只能作为早餐。
兖州大烧饼
兖州大烧饼是兖州的名吃。一个名吃一定有它自己的招数。有哪些招数？名堂有两个特点:一是大，二是有哲理。兖州大烧饼，圆圆的，大如盘子，颇有山东人的骄傲，一看就有一种开放、真诚、高雅的感觉。兖州大烧饼不像馒头那么单调，它有香、脆、脆、甜、软的特点。一种食物有一个公认的特点，那就是不简单。更难得的是把香、脆、甜、软统一在一个大圈里，有点哲理。大烧饼外圈厚，内芯薄，中间有糖浆粘在芝麻上。
兖州庄磨
兖州庄磨是山东省济宁市兖州区的一个特色小吃。兖州庄磨，充满了“味”和“劲”。除非你亲自品尝，否则很难知道味道。越嚼越香。香在嘴里，美在心里。兖州的“庄馍”历史悠久，是干粮中的“巨无霸”，是焙烤食品中的“将军”。其直径约50厘米，厚度从5厘米到7厘米不等。每一个壮模的重量都在10斤以上，对于张飞、jy、陆这样的大肚汉子来说，一时难以消化。当然，“庄模”是切块卖的。
庄磨
兖州的“庄馍”历史悠久，是干粮中的“巨无霸”，是焙烤食品中的“将军”。其直径约50厘米，厚度从5厘米到7厘米不等。每一个壮模的重量都在10斤以上，对于张飞、jy、陆这样的大肚汉子来说，一时难以消化。当然，“庄模”是切块卖的。它的“味”是香的，“劲”是足的。除非你亲自品尝，否则很难知道它的味道。越嚼越香。香在嘴里，美在心里。
麦子煎饼
“爽，爽，爽，小麦煎饼，黄瓜菜”。很久以前，这两首歌谣在兖州流传。据说它们是一个很有文学天赋的农民的杰作。当他汗流浃背地走出高粱地时，一阵凉风吹来，他神清气爽。他也看到了好吃的小麦煎饼和凉拌黄瓜，随口唱了这两首歌谣。这首歌谣虽然平淡如打油诗，却道出了工人们的真情。流传广泛最重要的原因是小麦煎饼和黄瓜菜好吃，是兖州名菜。我一读这首歌谣，就会引起* * *歌唱。小麦煎饼是兖州的主食。
油炸茄子
鲁菜的特色是炸茄子，色泽金黄，鲜嫩可口。主料茄子400克，净鱼200克。配料:干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油。
兖州泡沫膏
在台湾省刊物《山东文学》上，一些旅居台湾的同胞回忆起兖州著名的“枣粥”。年长的人认为“枣粥”就是“泡沫膏”。19世纪中叶，兖州沫霜由刘氏家族独力经营。后来虽有其他仿品，但因原料不全或配制方法不当，不及刘的泡沫膏。刘制作的泡沫膏主要原料有:大枣、糯米、栗子、核桃、瓜子、青丝、玫瑰酱等。制备方法包括以下步骤:首先将大枣洗净煮熟，然后将大枣捣碎过筛去核去皮，将枣泥汁放入锅中煮熟；加入糯米，用柴火煮至糯米汤呈紫红色。
王印西瓜
“王的西瓜又大又甜”，久负盛名，清末民初在这片土地上广受赞誉。王把沙河村当作最重要的西瓜。昔日，这里的西瓜因个头大、果肉沙质、含糖量高、食之香甜宜人，在瓜类中占据了王座。据老人介绍，上世纪二三十年代，沙河西瓜成了兖州人和周边各县的“抢手货”。由于该村靠近四合冲积平原，土地多沙，种植的西瓜具有“沙浆”的特点。人们在栽培西瓜和施肥时，常常使用坑土、豆饼或草木灰，使这种“绿色水果”好吃、甜、响、爽。
燕华电生
“烟店花生”因种子饱满而受欢迎，多为“多仁”、“三仁”。原因是这一带的人都有多年种植花生的经验，靠近紫山、水土适宜等自然条件使得花生果实饱满，含油量高。
兖州辣椒
辣椒，俗称“秦椒”，在兖州已有上百年的栽培历史。兖州花椒，据清代光绪十二版《紫阳县志》记载，具有皮厚、油多、辣味浓、味美等特点。各镇均有辣椒种植，但前海(今盐店镇)的辣椒种植以规模大、产量高、品质好而闻名，吸引客商买卖。每当辣椒成熟的时候，万亩辣椒田上就挂着一片红灯，喜人又壮观。