冰岛古村落蒙库茶区
我曾经在之前的普洱茶文章里讲过我第一次接触普洱茶时对冰岛茶的困惑。那时我不知道冰岛在哪里。如果我在网上搜冰岛，会跳出冰岛这个外国共和国，但是冰岛茶显然不是那里产的。后来才知道冰岛在云南省临沧市双江县，但还是想知道冰岛茶是不是岛上产的茶。直到自己去了才知道自己闹了个大笑话。我的许多猜测都是错误的，因为冰岛曾经是阿呆村。在傣族语言中，这个地方被称为“扁平岛”或“C岛”，意思是用竹栅栏作为村庄大门的地方。后来不知什么原因用中文翻译成了冰岛，这个名字得到了官方的认可。就连冰岛村所在的山脚下的南二水库也改名为冰岛湖，但是
在说冰岛茶之前，我先说一些茶圈一直流传的故事:以前的茶圈，有班章为王，易武为末的说法，但随着时间的推移，这句话渐渐变成了班章为王，景迈为末。后来冰岛茶开始出现在市场上，这句话就变成了班章为王，冰岛为末。直到现在，这种说法从未改变。由此可以说明两点:一是冰岛茶的品质和班章茶是一个级别的，二是两者的风格不同。如果说班章有王者的霸气风范，那么冰岛可以说有女王般的温柔温润之态。好了，接下来我就开始说冰岛茶了。
在勐库镇，有一座著名的邦马雪山，海拔3200米。山顶终年积雪，还有茂密的原始森林，那里长满了叶子很大的古茶树。在邦马山北段的半山腰上，有一个古村落，这就是冰岛的老村落。这里是勐库镇的最北端，距离勐库镇33公里，与临沧的南美乡接壤。沿着南孟河河，从蒙库镇开车不到一个小时就可以到达冰岛的老村庄。随着近年来冰岛茶的流行，现在一些茶商把蒙库的茶区划分为冰岛老村，把不同的山村划分为所谓的冰岛核心区和冰岛二环，但是没有具体的距离来划分环数。根据近几年官方的分类，冰岛已经成为一个行政村的代名词，而且还以冰岛老村为中心划分出冰岛老村旁边的几个村庄。具体名称为冰岛老村、南强、边界、诺屋、巴外，简称“冰岛五村”。所以如果我们之前说冰岛茶，只是指产自冰岛老村的茶叶，但现在，
再说说双江蒙库生长的大叶茶，总要说到冰岛的老村，因为查云南有关双江的史料和各种茶书都会提到，明朝成化二十一年(1485)，双江蒙库土司派人从西双版纳引进200多片，在冰岛老村成功栽培150多片。后来，这些茶树被引进到勐库的各个茶区，从而形成了勐库大叶茶的群体品种。之后，清乾隆二十六年(1761)，双江傣族第11任土司韩木庄的女儿嫁给顺宁(今凤庆)土司，在顺宁娶了几百斤茶籽。这些茶籽是当地种植的，有当地品种。既有蒙库大叶种多种成分的优点，又有当地原生种的香气。是我们现在能找到的所有品种中最适合做红茶的品种，用这样的原料做出来的茶有典型的云南红味道。同样，勐库大叶种后来也传到了东邦，最终形成了东邦特有的黑大叶种，也就是现在著名的西桂茶。从这里可以看出，历史上有时看似微不足道的小事，却能在后世引起轩然大波。谁也不会想到，如今临沧茶区最著名的茶叶会有这样一个传奇故事，它们也神奇地联系在一起。但正是因为巧合，很多学者还在研究论证采种传说的真实性，我们这些非专业研究者只能在台下听这个历史故事。
说了这么多冰岛老村的故事，下面重点说说冰岛老村的现状。现在老村里大约有50户人家，主要分为傣族、拉祜族、汉族三个民族。其中傣族村民多姓冯，这与冰岛老村在过去的历史中一直是傣族土司的私人茶园是分不开的。所以自古以来冰岛老村产的茶是整个双江茶区最好的。这从冰岛老村现存的古茶树就可以看出来。鲜叶大多汁多味老，长到三四片叶还嫩。而且冰岛旧村的茶田是红色壤土，岩石腐烂，矿物质含量高，为冰岛旧村茶树的生长和独特品质的形成提供了天然的物质条件。所有喝过真正冰岛老寨茶的茶友，都和这款茶有着惊人的相似，那就是口感清甜爽口，有一种冰糖般的香气和韵致，喉间清凉甘甜。其实有两个原因我觉得解释这个现象比较靠谱:
第一，由于茶叶中一般含有水解单宁，当水解单宁在口中分解时，一方面会产生葡萄糖，使人感到甜味；另一方面，水解单宁在分解的过程中会吸收热量，使人感到凉爽。所以当某种茶叶中的水解单宁含量足够高时，凉意就会很明显，当茶的魅力呈现出来时，就会让人有吃冰糖的感觉。其实除了冰岛老村的茶，其他品质好的茶也会有这种现象，只是没有冰岛老村的茶那么明显和强烈。
第二，对于整个临沧茶区来说，勐库茶区正好位于临沧茶区的中心，永德茶区在西部，东邦茶区在东部。并且以南蒙河为界，将蒙库茶区分为两部分:东半山香气较高，但茶香较淡，西半山正好相反。冰岛村的茶叶位于南孟河畔，所产茶叶兼具东半山和西半山的特点。可以说是集蒙库茶区的优良品质于一身的极品茶叶。
从这里可以看出，冰岛茶的名声是深远的，不是靠一个虚假的标题炒作支撑起来的，而是靠味道征服大众茶客的。否则不会有一波又一波的爱茶人士争相追逐真正的冰岛茶，想要一杯茶，但也造成了冰岛茶的价格居高不下，成为很多爱茶人士心中的“白月光”。当然，这也和冰岛老村茶叶产量稀少有关。冰岛茶的产量一直是当今茶叶市场的一个谜，因为似乎冰岛无处不在，所以有人说冰岛茶一年产几十吨，也因为有很多茶是假冰岛的名字卖的，所以有人说才几吨。据2014年临沧市茶叶研究所和蒙库镇的一项调查资料显示，冰岛老寨最古老的古茶树树龄超过500年，百年以上的古树只有4954棵，尤其是300年以上的，只有23棵，实属罕见。据我在冰岛老寨做茶农的朋友说，冰岛老寨的春茶和秋茶产量一般维持在800斤左右，有的人要么不采夏茶，要么做白茶或者普洱熟茶，会多一些，但是没人估计。至于大树和中小树的茶叶产量更高，但因为树龄不到100年，味道还是和古树不一样，但这些树的茶价还是比其他山村的古树高很多。所以近年来冰岛老寨的茶园被过度管理，就是把山上的其他杂树都砍了，种上了茶树，导致原有的生态环境被破坏，但是有了政府的保护措施，这两年冰岛老寨的茶园情况有所好转，但是也导致了今年冰岛老寨的搬迁。它想彻底还地以茶，打造一个具有冰岛特色的旅游小镇。
我们无法在短期内对这些政策发表意见。只能看长期效果。不过可以预见的是，再过两年，冰岛的老村就会变成冰岛的新村。我和其他搬迁村一样，很高兴政府能重视保护茶山原产地的生态环境，但我也真心希望这种保护生态的初衷能得以遵循，让每一位茶友、茶农、茶人都能永远享受到冰岛茶的美味！