麻花的保质期是多久？

如果质量好的麻花真空包装，存放在25度以下阴凉干燥处，保质期在90天以内，即3个月。

麻花是中国特有的油炸面食小吃。相传是东汉人柴金文发明了麻花。主产于陕西咸阳、山西稷山、崇阳、天津、湖南等地。其中山西稷山以咸麻油酥闻名，湖北崇阳以小麻花闻名，天津以大麻花闻名。此外，天津十八街麻花、河南汝阳麻花、江苏莲藕麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵麻花各具特色。

麻花属于油炸食品，保存时应注意以下几点:

1、油炸食品和含油量高的食品应低温保存，可放入冰箱。

2、油炸食品的存放应避免过久，最好在一周内吃完。

3.把油炸的食物放在密封的容器里，或者放在保鲜袋里，扎紧袋子。

4.避免暴晒，置于阴凉避光处。

5.不要把新油和老油食物放在一起。一是防止串味，二是防止油脂氧化相互传染。