最早发现苦瓜的国家是

苦瓜原产于东印度，在世界热带到温带地区广泛种植。中国南北都广泛栽培。苦瓜味甘苦，主要用作蔬菜，也可作为糖渍；成熟的果肉和假种皮也可以食用；根、藤、果有清热解毒的功效。

苦瓜在印度、日本和东南亚栽培已有很长时间。它在17世纪被引入欧洲，主要用于观赏。中国明代朱所著《救荒本草》(1406)中就有苦瓜的记载。明代徐光启写的《农政全书》(1639)，里面提到南方人很吃苦瓜。说明当时苦瓜在中国南方广泛种植，现在分布在中国各地。