西亭酥饼的历史典故。

阿西亭酥饼是江苏南通西亭一带汉族的著名景点，始于清光绪初年，已有百年历史。西亭酥饼用料考究，做工精细，具有酥、甜、香、美的独特风格。群众中流传着一首歌:“西亭酥饼有十八层，能明明白白照人。风中食之，必有风闻，甘脆爱邪人。”

二西亭脆皮原名西亭龙符白猫脆皮，还有一个感人的故事要讲！从前，在西亭镇，有一对夫妇开了一家茶叶店。老板是个好茶艺师，他会煮各种各样的茶。他的妻子打理店铺，勉强维持生计。西亭是个农村小镇，顾客大多是农民，买不起上等的茶叶和食品。夫妻俩商量，要做生意，只能在粗茶淡饭上做文章，把产品做精。

质量好，价格低。农村人喜欢吃酥饼，于是在酥饼上动了脑筋，加了油和糖，加了桂花和橘皮，把正方形改成长条，撒上芝麻。另外对鼓炉进行了改造，掌握了火力，最终做出了风格独特的酥饼。上市后，全镇轰动，受到客户欢迎。