青砖茶的特产在哪里？

青砖茶主要产于湖北咸宁。它已有一百多年的生产历史。它是由老绿茶压制而成的。青砖茶压制分为三个部分:三边，两边，内茶。其中三边或四边，即表面部分，质量最好。色泽棕黄，茶汁浓郁可口，香气独特，甘甜隽永。最外层叫洒面，原料质量最好。最里面一层叫二面，质量稍微差一点。这两层之间的一层叫做李察，它的质量很差。青砖形状长方形，颜色蓝褐，香气纯正，汤色红黄，味道浓郁。喝青砖茶，除了解渴，还有提神、助消化、杀菌止泻的功效。主要销往内蒙古等西北地区。以陈年绿茶为原料，经压榨制成绿色压制绿茶。其产地主要在湖北咸宁的岐伯、咸宁、铜山、崇阳、通江等县，距今已有100多年的历史。

规范

青砖茶呈长方形长砖形，色泽蓝褐色，香气纯正，滋味浓郁，水色红黄亮，叶色黑糙。每块青砖重2kg(其中两面撒0.125kg，1.75kg作为茶水)，尺寸为34X17X4。

喝青砖茶时，要将茶砖打碎，放入特制的水壶中加水煮沸。茶汗清香可口，具有清心、生津、止渴、温中御寒、解郁益胃、杀菌收敛、治泻等多种功效。陈年砖茶效果更佳。

过程

青砖茶的加工比较复杂，因为分为“面茶”和“内茶”。好茶是面茶，二茶是内茶，所以加工出来的青砖茶表面平整光滑。一两老绿茶就是面茶。

方法

1:堆发酵。2.过筛，切割成毛坯。3.蒸压成型。4:烘干。