为什么水浒传中有些英雄会吃人肉？
2.在几千年的历史中，“人吃食物”被多次记载。历史上，人们饿了，没东西吃的时候，水浒是家常便饭，是饭馆菜单。历史上不是每天都有人吃人的。这是一个非常时期。不是黑暗，就是饥荒。
在中国漫长的历史中，由于干旱、洪水、蝗灾、暴政、暴民等天灾人祸，中国人民经常遭受饥荒，尤其是在朝代交替的战乱时期。“吃人”在中国历史上是有据可查的，如《子怡吃人》、《人吃人》、《史记》、《新唐书》、《资同治鉴》、《明史》等史书。从公元前205年到1930年，中国历史上有118条食人的记载，这还不包括野史的记载。
3.论吃人肉的艺术。
水浒英雄中，很多都有吃人肉的历史。当然，吃人肉也分三六类。有的人吃的漫不经心，只要充饥就行。有的人各方面都讲究，所以人肉的味道也不一样。
据说神仙可以吃人肉。于是，在林的雪山神庙路段，小屋因风雪而倒塌，躲过了一伙的毒计。他杀了陆谦，所以他向山神祭了陆谦、福安和茶拨三个头。宋武为哥哥报了仇，还把西门庆和潘金莲的头祭到武大郎的棺材里。当然，两人都是给鬼神人肉祭品，自己不吃。他们在水浒英雄中更文明。
说到吃，李悝jy是最节俭，勤劳和简单的。只要能吃饱，他什么都不管，吃鱼也不吐骨头。他砍了假装是他的李鬼，当他看到李鬼的家人被煮熟了，没有蔬菜时，他想起了李鬼的尸体，嘲笑自己说:“真是个白痴！把好肉放前面，你却不吃！”
刚从李鬼的腿上割下两块肉，洗了点水，又在厨房里抓了些炭火来烧。是从死人身上切下来的，挺新鲜的，不过估计李悝jy的手艺一般，这肉也不会太好吃。
李悝jy是因为没有饭吃才得到人肉的，而孙二娘发展了人肉产业，卖的是人肉馅的馒头，还自称是世代卖牛肉馅的。孙二娘的馒头还是很讲究原料的。江湖上说她“把肥馒头切成馅，瘦馒头装满河。”但其实孙二娘也没废那么多。她的操作标准是，肥胖的人擅长卖牛肉，而瘦的蛮子不得不卖水牛。还是区分等级，充分利用资源。
此外，孙二娘的店还发展了连锁经营。宋武的血洒在鸳鸯楼后，被孙二娘的手下误抓，送进了一家分店。两条腿赫然挂在厨房横梁上，当然他也从事人肉交易。只是孙二娘店里的加工程序不是很细致，品控也不严格。宋武刚进十字坡的时候，馒头馅还吃了人尿的毛，这让宋武看出了破绽。
孙二娘的人肉大，但不精致。主要原因是孙二娘不是自己吃人肉，而是卖给别人。如果是他自己吃，一定要注意。宋江被阎顺、王、郑天寿等人在青峰山抓住。三王一心要做解酒汤，吃了才杀。他们必须事先用冷水泼它。原理是人心裹着血，要用凉水泼，才酥香可口。除了烹饪艺术，还涉及人体解剖学理论。
宋江的名声太好了，严顺之他们终究没吃到心灵清醒汤，后来抓到了狠毒的黄文炳，就可以大吃一顿了，李悝jy，先拿把尖刀从腿上割下。摘了就在炭火上煮，切成块，烤着吃，最后剖开胸膛，掏出心来做醒酒汤。但是没有提到往胸口泼冷水。毕竟李悝jy不是专业美食家，当时也没人提醒，所以解酒汤也没有青风山那么优雅。