清代著名的美食家诗人

袁枚，又名随缘、苍山居士等人，清代著名诗人、散文家、文学评论家。代表作有《随园诗话》、《小仓方善集》、《随园食单》、《子午雨》等。

袁枚的《随园菜单》是后人眼中的圣经。袁枚认为:“学之道，先知先觉也，饮食也。”袁枚有明确的研究美食的目的，并为之努力，就像他自己标榜的那样:“人生之味如评诗，世间有酸有咸。”

袁枚对美食的研究和品尝达到了专家的水平，以“美食”闻名于世。当时他居住的绥远被改造成对外开放的私人厨房，给他带来了大量的财富，让他在绥远生活了几十年。

袁枚早年的经历:

康熙生于五十五年前的三月二日。他才华横溢，擅长写诗。康熙六十一年，袁枚七岁。师从史玉赞先生，开办私塾教育。因其聪明勤奋，于12岁时被时任浙江省督学的王兰生考入郡学，与史玉赞先生同为秀才。

15岁时，得到时任浙江巡抚李清之和时任浙江巡抚程元璋的赏识，18岁时。他被送到杭州凤凰山的文赋学院，学习日益进步。19岁时，时任浙江巡抚的帅念祖发现他是个才子，破例让他做了学生。

雍正十三年，20岁的袁枚参加了考试，获得了参加乡试的资格。

以上内容参考:百度百科-袁枚