中国现代花生的发展过程是怎样的？

虽然花生在中国的种植历史悠久，但其大规模生产和广泛利用只是在19世纪后期才发展起来。《中外经济周刊》第1924期刊登的《花生在中国的种植》一文说:“花生在中国的种植最初局限于闽南、广东两省，后逐渐移植到长江流域，1800年后在北方繁盛起来”，基本代表了花生作为一种经济油料作物在中国的近现代发展史。山东省是近代以来花生生产和产业发展最突出的省份。山东省花生的文字记载始于1748，19世纪初发现了一些大规模的引种记录。据考证，最初从鲁南传入的花生品种以小粒、龙形花生为主，而普通大花生则是在1875-1889年间传入山东，由美国传教士直接带入。从现有的文字材料可以推断，大花生不是一次传入山东的。普通花生引进后，传播速度非常快，几乎在短时间内就取代了主产区当地的龙胜品种。