平邑郭辉鸡秘方。

准备材料:白斩鸡半只，水煮鸡丁一小碗，蒜苗2棵，白酒1勺，白醋1勺，油适量。

生产步骤:

1.蒜苗洗净切段，鸡肉准备好。

2.将1汤匙白酒和1汤匙白醋倒入鸡肉中，拌匀。

3.热锅放油，倒入鸡肉翻炒。

4.翻炒至微焦，倒入蘸酱继续翻炒。

5.翻炒至锅内无水，鸡肉烧焦。关火撒上蒜拌匀。

6.伺候伺候。