海底捞发展史
“啄木鸟”这几个字难免让人联想到虫子、治理之类的词。
回顾海底捞最近的发展和负面新闻，不难确定为什么会推出这样的计划。
消息一出，当地群里一片哗然。毕竟海底捞是从本地这个小地方走出去的。
大家看着一个小饭馆一步步成为大企业，任何一个消息都能在这个小城市激起千层浪。
海底捞原来在一条叫四支路的街的二楼，同时还有一家阿瑞火锅。
据说它是由张勇和他的兄弟开的。但海底捞历经种种恩怨，最终成为知名企业，阿瑞也逐渐沉寂。
印象中，第一家海底捞主要是自助餐。一块块蛋糕看起来美丽诱人。小孩子去了，总是直奔蛋糕盘，对火锅印象不深。
在那个生活条件不太好的年代，去一个小县城的自助火锅店，感觉很洋气。
于是海底捞一炮而红，父辈们隔三差五就去吃火锅。
后来因为业务发展，海底捞把店搬到了一个叫四面小区的地方。
这是小区，海底大厦买了小区二楼。也从自助变成了点餐，开启了高大上的模式。
走上高高的楼梯，房间里灯火通明。在门口迎接的服务员满脸笑容，问了很多问题。他们随时鞠躬服务，让人感受到无微不至的关怀。
等座位的时候，有免费的自动擦鞋机给人擦鞋。小地方的人见识少。这台自动擦鞋机很吸引人。
记得我小时候。长辈们常说:“去吧，海底捞会清洗免费皮鞋的。”于是大家直奔海底捞。
当然，到了那里，我们不仅仅是擦鞋。大家拿着号排队等火锅。
很快其他餐馆也学会了这个方法，所以你可以看到很多店门口都有这样的自动擦鞋机。
但是，海底捞很快改变了方法，比如电子娱乐设施、照相机、棉花糖机、美甲...
它的招数总是走在前面，为等待座位打发时间的顾客提供免费服务。
进了店坐在桌子上，服务员更加殷勤。给长发女生递橡皮筋；给戴眼镜的人找眼镜布；更不用说孩子到店后，会有人帮忙带孩子...
就这样，海底捞的服务逐渐出名，去海底捞吃火锅的人越来越多。目的很简单:享受服务。
有一次单位请了北京的礼仪老师给我们培训。课后问老师想吃什么特别的食物。
老师似乎早就想好了，毫不犹豫地说:“下海钓鱼！”我只是想来他们总部享受服务。"
海底捞的服务员真诚热情。都说员工的主动性来源于非常好的待遇。
他们租用高档小区作为员工宿舍，有专门的后勤帮助员工做饭洗衣服。
因为大部分员工来自周边乡镇，为了解决孩子上学难的问题，张勇在2001建立了镇上唯一的寄宿制学校，聘请精英教师，让员工的孩子免费上学。
这所学校已经发展成为当地有名的“贵族学校”，教学质量名列前茅。
后来海底捞的生意越做越大，发展到了国外。张勇夫妇的国籍改为新加坡籍，但总部的地点不变，仍在泗面社区。
因为老店位于居民区，停车和污水排放成了大问题。
经过居民多次与他们协商，海底捞搬到了他们投资的综合商业广场——旭海时代广场。但老店的地址和外部装修都保留了下来。
近年来，由于Tik Tok的盛行，海底捞的高端版服务被反复提及。
作为本地人，去海底捞吃饭是为了卫生和服务，味道其实不太好。
不过他的人性化服务一直是有口皆碑的。去了外地才知道，海底捞出省后，底料的味道其实比当地的多。我私下猜测可能是他们为了融入当地而进行的改革。
这是我所知道的流传在当地大街小巷的关于海底捞起源和发展的故事的一部分。
他们这次落实整改措施，应该也是好事。毕竟资本扩张太快，有些东西会被忽略，会被减少。做一个有良心的企业符合每个人的利益。