清涧粉条哪里有特产？

清涧粉丝加工历史悠久，久负盛名。以味道正宗、晶莹剔透、入口顺滑、吃法多样而闻名，畅销Xi、陕西、宁夏、甘肃等十多个省市。粉条与清涧人的生活紧密相连，结下了不解之缘。近年来，粉丝加工已成为该县的主导产业之一，年产值654.38+2亿元，年加工能力3万吨。粉丝产业在促进全县经济快速发展中发挥着不可替代的作用，被全县人民亲切地誉为“吉祥三宝”(红枣粉丝石板)之一。

清涧粉条有丰富的饮食文化。每年冬闲时节，清涧县大部分农民都会挑选最好的土豆，磨碎过滤制成粉条，加工成圆扁粉条，粗细粉条。每个村子都挂一条银色的丝质粉条晾晒，编织成一个白雪皑皑的世界，构成了清涧农村冬天一道独特的风景。清涧家家有粉条，人人爱吃。炒、炖、蒸、炖粉条是清涧人的拿手好戏，形成了很多炒菜、小吃，如炒猪肉粉条、炖猪肉粉条、凉拌粉条等。小吃有三鲜烩面，油粉蒸饺，粉条韭菜盒子，都是大家听的美食。此外，清涧粉丝具有耐储存、易保存、晶莹剔透、滑爽爽口等优点，深受消费者青睐，这也是清涧粉丝好而出名的原因。正因如此，清涧粉条成为清涧人逢年过节招待客人的首选，也是人们走亲访友的好礼品，更是清涧人迎接贵宾的“特产”。

粉丝加工业作为清涧的主导产业之一，对清涧的经济发展起着重要的作用。近年来，清涧粉丝加工业蓬勃发展。全县有粉丝加工企业6家，加工作坊3000多家，年加工马铃薯能力654.38+0.4万吨，产值654.38+0.2亿元。县城西南654.38+0.5公里，以何家川为中心的7个行政村，形成一条粉丝加工沟，构成一个庞大的粉丝加工基地。从事粉丝加工和营销的有一万多人。今年，该县进一步加大了对粉丝加工业的支持力度，为粉丝产业的发展开了“绿灯”。2400吨粉丝系列产品新建生产线和年产1.200吨精制粉丝、粉丝生产线改造项目列入扶南工程重点项目，项目资金265438+万元。为粉丝产业的快速发展奠定了良好的基础。