洛阳有哪些老字号?
阳是河南省会,十三朝古都,国家历史文化名城,中国四大古都之一。洛阳是一座牡丹花城。你知道洛阳有哪些老字号吗?
1,真不同酒店
真正与众不同的是洛阳的一家老酒店,历史非常悠久。酒店创建于1895。洛阳水席是振步酒店的主要特色。洛阳水席始于唐代,距今已有1300多年的历史。是迄今为止保存下来的最古老、最有特色、最完整的一套宴席。很多人去不同的酒店,就是为了一睹洛阳水席的阵容。镇埠饭店还接待过周总理等伟人,并于2006年被列为“中华老字号”。
2.铁蟹羊汤
铁斜羊肉汤是洛阳的一家老店,历史非常悠久。铁血羊肉汤选料考究,制作精细,汤质纯正,鲜美爽口,开胃健脾,鲜而不辣,价格低廉。很多人不远万里来到这里,就是为了一碗铁血羊肉汤。
3、老王热汤面角
老王泡面角是洛阳的传统小吃,历史非常悠久,创办于民国三年。主要以热面角为主,其选材严格,制作精细。热腾腾的面角软软的皮晶莹剔透,像一弯新月,色泽如玉,鲜而不腻,好吃极了。现在店里开发了各种口味的热面角,有杂粮、三鲜、泡菜。2007年被列为“河南老字号”。
4.洛阳饭店
洛阳饭店是洛阳的一家老字号饭店,历史悠久,始建于1956。洛阳酒家主营粤菜海鲜,也做糕点。它的特色菜又美又香,中粤的待客之道,牡丹鲍鱼龙须菜更是洛阳有名。现在洛阳酒家已经被列为中华老字号。