白怎么吃？

白慈济用刀割掉表皮或者用开水烫一下。剥去表皮后切块烤肉或切片炒菜，也可煮熟食用。

慈姑球的食用价值；

1、慈姑鳞茎味甘、涩，微温，入肺、心经；能敛肺、止咳、止血、强肠；主治:痰瘀互结、肿毒疔疮、肺热咳嗽、气短心悸、水肿小便不利？[2]。

2、清热止血，解毒消肿，散结。用于咯血、吐血、难产、产后早产、崩漏、尿结石、小儿丹毒；外用治疗痈，肿，疮，毒蛇咬伤。

扩展数据:

一、慈姑丸子的营养价值:

1、慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷。能解毒、凉血、健胃、止咳。射手座射手座在大石镇栽培历史悠久，是大石镇的传统土特产。

2.射手座射手座是多年生草本植物，每年都有栽培。须根和匍匐茎的末端积累营养并肥大形成鳞茎。鳞茎扁圆形，肉质紧实，皮肉黄白色，富含淀粉，微苦，风味独特。

二、箭头球的禁忌:

1，不宜多吃，多吃会导致肠风、痔疮、积滞于崩，使人干呕、损牙、失色、皮肤干燥等；孕妇要谨慎饮食。

2.红霉素类似于含有大量钙、磷、镁的食物。因此，服用红霉素时，不宜同时食用箭头。

人民网-中药能当菜吃吗？七种中草药好吃又健康。

百度百科-白肉慈姑