罗城的特产是什么？

罗城古镇民风淳朴，具有地方特色的清真小吃成为罗城的一大特色。清真食品也是用牛羊肉加工而成，用百年传统工艺制作的牛肉加工食品在乐山相当有名。如今的罗城牛肉越来越强，现在已经发展到20多个品种。干巴牛肉、邓英牛肉、邓英牛肉丝、黄金牛肉、麻辣牛肉、五香牛肉、火鞭牛肉、手撕牛肉、牛肉条、牛肉片等产品远销京沪，成为乐山人馈赠外地亲友的佳品。干巴牛肉在罗城已有200多年的历史，久负盛名，老少皆宜。制作方法是将牛肉加盐(每块约1斤至3斤)，然后挂在通风处晾干。吃的时候放在锅里宽水煮，用刀切成薄片。其肉片嫩滑适宜，咸鲜可口，色泽鲜艳，独特易保存，四季皆宜，原汁原味不变。吃的时候加入麻辣调料或者凉拌调料，细嚼慢咽，非常入味，回味无穷，是一道简单又不错的开胃菜。本产品的特点是制作简单，易于储存，人人皆可使用。用牛腿的肉做的叫巴牛肉，是把一大块牛肉火腿放在桌子上，用特制的薄刀一层一层地切开。每层以扇形或B形连接在一起，每层厚度均匀。放平后，看起来像一片大荷花花瓣。然后在每块牛肉上放上适量的盐，均匀的铺开，然后一层一层的叠起来存放一点时间，让盐的味道渗透到牛肉里面。将平锅放在火上，涂上食用油，将牛肉放入锅内平烤，翻过来再烤，直到牛肉熟。出锅后用刀切成各种形状，加入花椒粉、花椒粉、辣椒粉(称三粉)等调料即可食用。这种椒巴牛肉色泽黄澄澄，薄如纸，口感咸、辣、麻，清香柔韧交替，中间软脆，最适合饮用。具有色、香、味齐全的特点。