猪肉丸怎么做？

1，肉馅里放葱姜蒜碎。

2.加入酱油、料酒、盐、少量淀粉、两个蛋清和食用油，然后朝一个方向搅拌(顺时针或逆时针，切记不要反方向转)五到十分钟左右，直到所有的肉纤维都被搅起(这样肉丸在水里就不会散掉，熟了就有嚼劲了)。

3.准备宝宝菜和土豆粉做辅料，一起吃不会腻。

4.水加热到60-70度后，关小火，用勺子将肉馅挖成丸子放入锅中。

5.肉丸全部入锅后，开大火，将肉丸煮熟。

6.等差不多熟了，加入娃娃菜和土豆粉，再煮一会儿，就可以出锅了。