我们吃的菜花是“花”吗？

不，它是一种蔬菜，也叫菜花、菜花等等。花椰菜是卷心菜的一个品种，原产于欧洲的地中海沿岸。13-14世纪从法国和意大利改良成栽培种。它传入中国仅100多年，上海郊区已有100多年的栽培历史。

花菜的可食部分是花球，营养丰富，味道鲜美，深受消费者喜爱。每100克鲜球含蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物3.0克、钙18.0毫克、磷53.0毫克、铁0.7毫克、丰富的维生素C等。