烟台苹果产区？价格？

烟台苹果是山东省的名产之一，其产地主要有栖霞、招远、海阳、穆平和福山。烟台苹果以其味甜、脆、汁多而闻名中外，一直受到国内外市场的喜爱。

烟台苹果是1871年美国传教士引进的。最初主要品种是青香蕉和红香蕉。后来，肖国光和金帅被开发出来。改革开放以来，引进了红富士和Jonakin。烟台苹果以色泽鲜艳、脆甜著称，是中国最重要的苹果产区，其中以栖霞苹果最为著名。

烟台苹果自古以味道鲜美，回味无穷而闻名于世。如今，烟台苹果在原有基础上不断改良，新品种层出不穷，产品远销海内外。

烟台苹果以其栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而享誉国内外。烟台的苹果品种有200多个，其中以青香蕉、红香蕉、金帅、国光最为著名，是烟台苹果的代表品种。此外，红星、红玉、黄葵、但丁、瑞香、八月酥、白沙蜜、红富士等品种都是色香味俱佳，各有特色。

烟台苹果的独特风味

烟台苹果个头大，果形正，色泽鲜艳，江润，外观光滑细腻，酸甜可口，咬一口脆纯，清香蜜味，果肉硬度大，纤维少，质地细腻。果汁含量89%以上，含糖量高，总糖含量16.4%，富含铁、锌、锰、钙等对人体有益的微量元素。

烟台苹果生长环境

烟台苹果主产区主要集中在胶东半岛中部的栖霞、福山、穆平和海阳。这里的气候属于暖温带，山峦连绵，溪流纵横，空气湿润，日照充足，昼夜温差大，非常有利于糖分的有效积累。而且土壤为中性偏碱性砂壤土，富含磷、钾、钙、镁等元素，具备苹果种植和苹果生长的各种自然条件。

烟台苹果品种

烟台的苹果品种有200多个，以红富士为主，以青香蕉、红香蕉、金帅、国光最为著名，是烟台苹果的代表品种。此外，红星、红玉、黄葵、但丁、瑞香、八月酥、白沙蜜、乔纳金、旮旯、钱球等品种都是色香味俱佳，各具特色，适合不同口味、不同国家的人食用。

发展形势

作为烟台苹果的发源地，烟台苹果的发展进入了一个跨越式发展的新阶段。到2000年，全市果园面积和苹果产量比1978增长了6-7倍。远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等国家和地区，深受世界各地消费者的喜爱。烟台苹果汁烟台苹果种植者非常重视苹果防中毒问题。各苹果产业基地均采用生物防治、农业防治、无农药残留相配套的无公害植保技术措施，采用国际先进的苹果套袋新技术，生产出无农药残留、符合国家绿色食品标准的优质、无毒、全袋绿色烟台苹果。几年来，烟台苹果的品质通过了山东省农业厅绿色食品办公室、质监局等部门的签约，在1996山东省优质水果鉴定会上获得金奖，在1997通过了中国绿色食品中心的认证，获得了“中国绿色食品证书”，连续几年被果蔬协会指定为参展水果，真正成为了消费者看得舒心、吃得放心的优质苹果。

烟台苹果的营养价值

烟台苹果营养丰富，含有多种维生素和酸。1苹果含有30毫克以上的黄酮类化合物，15%的碳水化合物和果胶，以及维生素A、C、E、钾和抗氧化剂。1苹果(154g)膳食纤维5g、钾170mg、钙10mg、碳水化合物22g、磷10mg、Vc7.8g、VB 7.8g..苹果比普通水果含钙量高得多，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可以解决便秘。果胶还能促进胃肠道中铅、汞、锰的排出，调节人体血糖水平，防止血糖的骤升骤降。苹果中的果胶可以降低胆固醇。从长期的调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁排泄量和胆汁酸浓度增加，有助于肝脏排泄更多的胆固醇。苹果中含有的多酚和黄酮类物质是天然的化学抗氧化剂，可以及时清除体内的代谢“垃圾”。吃熟苹果可以治疗便秘。吃切碎的生苹果可以用果胶阻止轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，所以糖尿病人要吃酸苹果。苹果含有糖、锂、溴，是一种有效的镇静安眠药，无副作用。苹果含有锌和镁，所以经常吃苹果可以增强记忆力，促进儿童发育。因为苹果中的一些元素可以消除对健康有害的铅和汞，欧洲科学家称苹果为抗癌药物。

308