阳春面哪里有特产？

阳春面是江南著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。又称滑面、清汤面或清汤滑面，汤鲜、清淡、爽口。

比较有名的有上海阳春面、高邮酱油面(也叫高邮阳春面)、扬州阳春面等等。

民俗称农历十月为小阳春，上海俚语以十为阳春。以前这种面每碗卖十文钱，所以叫阳春面。开阳葱油面也叫紫菜葱油面。葱油煸炒和彻底煮熟的干海藻(上海人称开阳)与煮熟的面条。面条韧滑，海苔干软糯可口，葱油清香。

历史

阳春面，又称清汤滑面。相传秦始皇统一了度的计量和历法。夏历的十月是第一个月。这个月，也被称为小阳春。当时每碗面卖十个铜币。后引入苏州切口，阳春为“十”。另一种说法是出自《春雪》，脸上什么都没有。这个雪白什么都不是，就成了脸名。

阳春面是苏州的一大特色，就像大金刚一样与苏州人的生活息息相关，比如馅饼、油条、豆浆、米饭。作为最便宜的光面，还是保持了苏州人的风格，即不离不偏的中庸之道。

这阳春面什么都没有吗？说是也行，说不是也行，白面，就几根葱花，也有人叫“青龙白虎面”。说他做到了，他不仅用了汤，还有各种物件的精华，透露出一股清香和一股醇厚的鲜；有一种含蓄的怀旧和自我欣赏的孤独。正是在这里，回家的感觉得到了真实的体现。