川菜已经遍布全国。原因是什么？

川菜是最受欢迎的小吃，普通大众都可以吃，知名度也很高。由于明末清初四川被来自全国各地的移民填满，全国各地的菜肴在此融合，形成于清朝中叶的川菜在以面粉、面食为主食的地区广泛流行。高档的菜肴离不开奶汤、清汤、优质的食材和高超的厨艺。他们大方淳朴，正气凛然，美味美丽，有儒家饮酒风格；盛大的宴会，讲究礼仪。

他们一边研究鲁菜，一边四处游历，把鲁菜带到了四面八方。如果没有推出鲁菜，你可能还在吃盐拌饭。鲁菜最大的特点就是擅长用葱、姜、蒜。全国各地，全世界，都是因为大学食堂，火锅店...因为大学餐厅的盛行，物美价廉的川菜拌饭已经遍布全国，而这些菜就是鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐。以及火锅店的流行，

但也不能说是最好的。毕竟每个菜系都有自己的特色和绝活。但是鲁菜的宫廷美食地位让他当之无愧，毕竟皇亲国戚的地位没了。比如，张从来没有说过它是免费的。川菜的麻辣香气特别能提升口感，适合西南人和北方人，更适合所有吃辣椒的消费者。川菜麻辣开胃，赢得了消费者。川菜之所以遍布全国，是因为四川(重庆)人。

配色和调香方面的研究不多。它更侧重于调味，集中精力做一道可以吃的菜。正因为主要定位是在家备饭，导致它错过了和川菜的竞争，因为川菜讲究大姐是饭。用我们川菜，米饭没毛病。川菜属于复合调味，调料多变，居四大菜系之首，制作麻辣、酸辣、椒麻、芝麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味，都是浓浓醇厚。