生鱼片起源于哪个国家？

生鱼片，又称生鱼，在古代被称为鱼、鱼或鲢鱼。它是用新鲜的鱼和贝类生吃切片蘸调料吃的食物的总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，然后传到日本，在那里它是一种非常受欢迎的食物。生鱼片制作简单，吃起来美味，营养丰富。生鱼片没有经过煎、炸、蒸等传统烹饪方法的烹制，营养成分完全没有损失，是一道非常有营养的菜肴。

生鱼片的发展

鱼酱，出现在先秦时期，是中国古代非常常见的食品。后来，这种食物在唐代达到了发展的顶峰。因为国力强盛，这一时期的内外交流变得非常频繁，诞生于中国的生鱼片也在这一时期传到了日本。

日本作为一个岛国，四面环海，这赋予了这个国家非常丰富的鱼类资源，所以生鱼片的饮食在传入日本后迅速传播开来。今天，生鱼片已经成为日本的代表性饮食之一。相比日本，作为生鱼片发源地的中国已经逐渐失去了人气。