说明在全球化背景下，中国的旅行和旅游业在历史上经历了哪些重要的发展。
本书注重人文教育、能力和综合素质的培养，具有很强的可读性和应用性。它不仅是高职院校旅游专业的好教材，也是旅游行业及相关行业不同层次从业人员培养综合素质和能力的培训教材，还为各界读者提供了非常好的文化科普读物。
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第一章中国文化1
第一节文化渊源1
一、什么是文化1
二。文化发展2
三。文化和旅游3
第二节中国传统文化4
一、中国文化4
二、中国传统文化的内涵5
三。中国文化的特点
第三节中西文化差异7
一、中国文化的世界意义7
二、中国文化对西方文化的影响8页
三。东西方文化差异
思考问题10
第二章中国历史11
第一节重大历史事件11
一、民族融合11
1?黄帝战友12
2?春秋时期诸侯争霸12。
3?昭君出塞13
4?北魏孝文帝的汉化改革13
5?文成公主进藏14
二。政治改革15
1?商鞅变法15
2?王安石变法15
三。思想变化16
1?百家争鸣16
2?罢黜百家，独尊儒术17
四。古代战争17
1?楚汉战争18
2?赤壁之战18
3?淝水之战19
动词 （verb的缩写）外汇20
1?张骞出使西域20
2?玄奘西游记21
3?鉴真·杜东22
4?郑和下西洋22
第二节杰出的历史人物23
一、思想先驱23
1?老子23
2?孔子24
3?孙子24
4?墨子25
5?韩非子25
第二，历代皇帝26
1?黄帝26号
2?秦始皇26
3?李世民27
4?朱元璋27
5?康熙28年
三、文学巨匠29
1?屈原29
2?司马迁29
3?李白30
4?杜甫30
四、科技人才31
1?鲁班31
2?蔡伦32
动词 （verb的缩写）民族英雄33
1?戚继光33
2?郑成功34
3?林则徐34
第三节重大科技成果35
一、天文、历法、地理和医学35
1?天文方面35
2?日历方面36
3?地理方面37
4?医疗方面38
二。农业和手工业
1?农业
2?手工业41
三四项伟大的发明
1?造纸42
2?指南针43
3?火药43
4?打印43
四。古建筑44
1?万里长城44
2?赵州桥45
3?紫禁城45
思考问题46第三章思想文化48
第一节儒家思想49
一、孔子和儒家思想49
1?孔子，49岁
2?孔子学说的主要内容49
二、儒学及其发展50页
1?孟子的“仁政”和“民本”，
“性善”论50
2?汉儒的“三纲五常”51
3?宋明理学51
4?现代新儒家52页
三。儒家文化和名胜古迹52
1?儒家文化的精髓52
2?儒家景点53
第二节中国道教55
一，道教的思想渊源——老子和
道教55
二、道家文化56
1?道教建立和发展简史56页
2?道教经典和象征56
3?道教教义56
4?道教崇拜的神仙57
三。道教名胜58
1?五岳58
2?道教名山59
3?著名道观60座
第三节佛教在中国60页
一、佛教入门61
1?佛教的出现61
2?佛教的发展与传播61
3?佛教在中国的传播和发展
二、佛教文化64
1?佛教教义64
2?佛教经典65
3?佛教神灵65
4?佛教礼仪和重大节日67
三。佛教景点67
1?四大佛教名山67
2?著名的佛教寺庙68
思考问题69
第四章制度文化70
第一节官方系统71
一、官方系统71
1?先秦中央官制71
2?秦汉时期的中央官制72页
3?隋唐时期的中央官制73页
4?宋元时期的中央官制73页
5?明清官制74页
二、官员选拔制度74页
1?调节系统74
2?王位世袭制
3?军事功绩制75
4?Chaju和征服75
5?九品中正76
6?科举制度76
三、官方文化链接77
1?任命制度
2?考试系统78
3?荣誉和骑士制度79
第二节教育系统80
一、教育的出现80
二、官学80
1?中央官学80
2?地方官校81
第三，私立学校
1?私立学校的出现83
2?私立学校的发展
四、书院84
1?84学院的出现
2?书院制度的建立84
3?学院制度的正式化84
4?书院制度的繁荣与毁灭85
5?书院特色的消失与改革85
第三节法律制度
一、奴隶制法律制度86
1?夏朝法制86
2?商朝法律制度86页
3?西周法律制度87页
4?春秋战国时期的法律制度87
二、封建法制88
1?秦汉法制88页
2?三国两晋南北朝的法律制度89页
3?隋唐法制89页
4?宋元法制90页
5?明清法制90页
三。历史上的酷刑92
1?梳洗92
2?剥皮92
3?腰斩92
4?肢解92
5?灵池93
6?喊93
7?请进入骨灰盒93
8?牢骚和夜总会93
思考问题93
第五章民俗文化95
第一节民俗文化95
一、民俗概述95
二、民俗的形成96
三。民俗文化的特征
第二节服装文化98
一、服饰文化的历程和要素98
二、服装的特点99
三、服装的文化内涵100
第三节节日文化101
一、节日文化概述101
二。文化特征和社会功能102
三。中国主要节日102
第四节信仰与禁忌文化104
一、信仰民族文化105
二、禁忌民俗文化105
思考问题108
第六章传统艺术与文化109
第一节传统书法艺术109
一、汉字110
二、书法渊源111
三。文房四宝113
第二节传统绘画艺术113
第三节中国传统音乐艺术115
一、隋代以前的音乐115
2.隋唐音乐116
三。宋元明音乐117
第四，清代音乐与西方音乐
来电117
动词 （verb的缩写）现代音乐118
第四节传统舞蹈艺术120
一，中国传统舞蹈的历史发展及
进化121
1?原始社会的舞蹈121
2?奴隶社会的舞蹈122
3?春秋战国时期的舞蹈123
4?汉代舞蹈124
5?晋南北朝舞蹈125
6?唐代舞蹈125
7?宋代舞蹈126
8?明清舞蹈127
二、少数民族舞蹈127
第三，民族民间舞蹈的生存与发展
发展128
第五节中国戏曲艺术129
一、元杂剧和南戏129
二、明清戏曲131
思考问题132
第七章文物文化134
第一节古代文物134
一、古玉134
二、古陶瓷136
三、古代青铜器137
四、古钱币138
第二节中国工艺美术文化138
一、中国工艺美术概况138
二、工艺美术的特点139
三。工艺品分类140
思考问题141
第八章饮食文化142
第一饮食文化142
烹饪简史143
1?中国烹饪的起源143
2?中国烹饪的发展144
3?中国烹饪繁荣145
二、饮食研究对象145
1?中国饮食文化研究内容145
2?中国饮食文化的研究对象145
3?中国饮食文化研究分类146
三。风味流派与饮食民俗146
1?八大菜系147
2?民俗和饮食习俗148
3?零食149
四。宴会食客150
1?宴会的特色类型150
2?食品容器151
第二节酒文化151
一、葡萄酒酿造151
二、说名酒153
三、名酒评价154
四、酒俗、酒礼155
第三节茶文化156
一、中国茶文化的形成和发展156
1?茶文化的形成156
2?唐代茶文化的兴起157
3?宋代茶文化的繁荣158
4?喝茶的鼎盛时期159
5?中国茶再现辉煌160。
二、茶文化的内涵162
1?茶道162
2?茶道164
三、茶叶和名优茶的生产165
1?绿茶165
2?红茶168
3?乌龙茶168
4?黄茶170
5?白茶171
6?黑茶172
7?再加工茶叶173
四。品茶173
1?茶叶数量174
2?水温174
3?时间175
4?品茶礼仪175
动词 （verb的缩写）茶馆文化176
1?茶馆的形成和发展176
2?风格各异的现代茶馆178
思考问题183
第九章景观文化184
第一节景观文化184
一.概述185
二、景观文化* * * 186
1?景观崇拜186
2?景观欣赏186
3?景观科学186
三、景点187
1?名山187
2?水景观文化的类型188
第二节建筑文化189
一.概述189
1?中国古代建筑精华189
2?中国古代建筑的基本特征190
二、城市建筑191
1?旅游城市类型191
2?城市地标建筑191
三。宫殿建筑192
1?宫殿进化192
2?宫殿的布局和陈设193
3?示例介绍193
四。风景园林195
1?中国园林的起源与发展195
2?中国园林类型195
3?中国园林的特点196
4?花园元素196
5?园艺技术197
动词 （verb的缩写）谭庙大厦197
1?坛庙沿革197
2?主坛庙198
六、陵墓建筑199
1?陵墓进化199
2?墓地建筑199
3?地下宫殿199
4?200件陪葬品
5?200号陵墓
七。宗教建筑201
1?佛教建筑201
2?道教建筑203
八、住宅建筑203
1?住宅形态的特征203
2?现代地方住宅的类型204
九、桥梁施工204
1?拱桥204
2?梁桥205
3?其他形式的桥205
思考问题205
第十章历史文化媒体206
第一节国家语言文字
一、语言和文字的起源
二、中国语言207
三、民族语言209
第二节中国非物质文化遗产210
一、非物质文化遗产211
二。非物质文化遗产保护
意思是211
三、中国第一批国家级非物质材料
文化遗产名录212
1?民间文学(* * * 31项)212
2?民乐(72项* * *) 213
3?民族舞蹈(* * * 41项)215
4?传统戏剧(共92项)217
5?曲艺(* * * 46项)220
6?杂技和田径(* * 17) 221
7?民间艺术(* * * 51项)222
8?传统手工艺技能(共89项)223
9?传统医学(9项)226
10?民俗(共70项)226
四。世界非物质文化遗产名录228
思考问题229
参考文献231第一章引言1
第一节* * *关系和旅游* * *关系2
一，公众与旅游公众关系的含义2
二、公私关系的界定5