介绍了绿色饺子的来源。

1.据说有一年清明节，太平天国将军李秀成被清兵追杀，附近有个农民上前帮忙，把李秀成伪装成农民，和他一起耕地。李秀成没有被抓到，清兵也没有就此罢休，于是加派士兵在村里设岗，凡是出村的都要接受检查，防止他们给李秀成带食物。

2.回家后，农夫正在考虑给李秀成带什么东西时，踩到了一丛蒿草，滑倒了。当他起床时，他看到他的手和膝盖都染上了绿色。他立刻有了计划，赶紧摘了一些艾草回家，洗净，煮熟，榨成糯米粉，做成粽子。

3.然后把绿色的饺子放在草丛里，和村口的哨兵混在一起。李秀成吃了绿球，觉得香糯不粘。天黑后，他绕过清兵哨所，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自卫抗敌。吃团子的习俗流传开来。