雅溪镇的文化内涵
雅西葡萄酒历史悠久。据彝族文献《祭酒书》记载，早在新石器时代晚期，雅溪镇的古代彝族就开始酿酒。汉武帝时期，更以风骚朝野闻名的夜郎国，做的是酱香酒。雅溪汉墓出土的青铜提梁壶是西汉夜郎时期的酒器，证明雅溪镇有2000多年的酒文化历史。雅溪镇世代传承精湛的传统酿酒技艺，名酒众多。乾隆年间，著名的历史学家、地理学家、诗人洪在品尝了雅溪美酒后，留下了名句:“人靠酒活，花纵横交错”“客醉一夜，花毁昨夜。”他还写了一首诗《雅溪行馆》，描写当时雅溪镇的酒文化:“一巷黄鹂多鸡犬。酒边人去住，花纵横交错。守光时楼上见，山泉在榻旁。人勤勤恳恳，月黑未耕。”
光绪年间，商人赖光兴开设“广兴香酿酒厂”，酿造著名的“权磊大曲”。20世纪30年代，何、何清华兄弟酿造的“荣华窖酒”享誉西南，远销江苏、广东、广西、香港等地。民国浙江大学张其昀教授主编的《遵义新志》中记载:“酒为贵州名产，尤以回沙为产地而闻名。茅台是仁怀县西部的一个村子，酿造最好。离你很近的遵义，就是县城西边的鸭溪场，也是茅台酿造的方法得来的。产的酒被称为‘二级茅台’，也是著名的‘权磊’。”雅西窖酒又叫“二毛台”，故名。
中华人民共和国成立后，在荣华角酒厂的旧址上建立了鸭溪角酒厂，其系列“鸭溪角酒”享誉全国，并大量出口海外。长期以来，雅西葡萄酒秉承传统酿造工艺，以优质纯粮为原料，辅以优质矿泉水——权磊水。在自然的酿造环境中，一直保持着“窖香浓郁、绵软甘甜、淡雅细腻、回味悠长”的风格，其“中浓酱、尾浓酱”的风味自然自然，多次获得国内外大奖。
中华人民共和国成立后，雅西酒业不断开拓创新，先后开发出雅西窖酒、雅西酒王、贵州酒王等浓香型白酒系列产品，荣获中国名酒、中国文化名酒、轻工业部优质产品、轻工业部出口新产品奖、中国酒王、全国消费者信得过新产品、普罗夫迪夫国际博览会金奖、泰国王金奖等数十项国际国内荣誉。
目前，“雅喜”系列产品主要有:“雅喜酒王”系列、雅喜青花系列、雅喜2008系列、雅喜窖藏酒系列。
除此之外，雅溪镇也有很多酿酒的农民。这些酿酒农民主要酿造玉米酒(玉米酒)，是雅溪镇农村餐饮的首选。这些农民酿造的玉米酒一般销往本镇和凤翔、乐山、盘水、郑萍、红馆、南白等乡镇。一般来说，玉米酒在炉子上温热的时候味道最好。雅溪镇的零售酿酒厂历史悠久，有的酿酒厂有半个世纪的历史。比如雅溪镇仁和村一、二村民小组的一些酿酒人，有50年的酿酒历史。清雍正七年(公元1729年)为防洪而设桠溪，是清朝钱总、巴总、外委指挥下的绿营驻军和巡逻场所。有时驻扎在雅西的军队多达千人。随着巴蜀和荆楚商业文化的渗透，亚西先后建立了“四川”、“湖南”、“江西”会馆。清朝末年，四川自贡井盐经仁怀运销雅西，形成永兴、泰和、西兴、龙兴四大盐名。每个月有1500名盐工经过，分发盐6000吨。每天都有盐工、商人、驻守官兵聚集在雅溪。民国时期，一个被称为“内部第二警察”的连队长期驻扎在雅西。
明清时期，桠溪镇是川盐从仁怀茅台(仁安)和遵义城运刀靶水的“干坞”。光绪年间已成为黔北商业重镇。清乾隆五十九年(1794)，当地绅士、名流、富商投资修建茅台至雅西公路，长达150里。这条路从茅台出发，经过刘阳村、南澳、蓝田湾、狮子坝、两路口、蚂蝗沟、淮扬洞、庙林场、鸡排坎、水渡河、坛场、广广庙、坛垭口、三十湾、二郎岩、长干山、李村、倒流水、青坑、枫香坝、白腊坎。从清朝到民国，桠溪镇是川盐从桠溪经赤水、仁怀转口到贵阳的必经之地。古盐运大道有三条，分别是雅溪、燕王水(雅溪镇仁和村上坝)、花庙田、沟坝、纸坊、甘溪至茅台、雅溪、石板场、芦烟、道表水至乌江、雅溪、金道坑、乐民城、八里水、马坎关至遵义城，连接着崇山峻岭。遵义有学者曾留下手迹描述雅西古盐道文化。贵州雅西酒业有限公司是由中国长城资产管理公司控股的有限责任公司，股东为江苏江阴威尔顿印刷公司和贵阳永吉印刷公司。公司位于贵州省遵义县雅溪镇，326国道(二级干线公路)与公司厂区相邻。公司现有管理人员和生产工人200余人，其中工程技术人员18人，高级酿酒师4人，高级品酒师2人，省级品酒师3人，通过国家职业经理人资格认证的高级管理人员3人。总资产71万元，注册资本2600万元。拥有完整的制曲、酿造、调酒、包装生产线及先进的检验检测等配套设备。半成品酒年生产能力3000吨，包装年生产能力1万吨。
公司产品为浓香型白酒，包括雅西瑶酒、雅西酒王、雅西广兴香三大系列几十个品种，形成了较完整的高、中、低档、高低档结构体系。2004年，新开发的广兴香酒、三星酒王经国家质检总局检测，各项指标均达到国家优秀标准，被中国食品工业协会评为中国白酒质量优秀产品。在2010中国白酒百强企业名单中，贵州雅西酒业有限公司排名第53位。
贵州雅西金源发电运营有限公司成立于2005年6月2日，165438+负责雅西电厂的生产运营管理。雅西电厂项目是贵州“西电东送”第二批项目之一，总装机容量654.38+20万千瓦。首台机组于2005年6月25日投产，2005年10月9日移交生产；第二台机组投产并移交试生产；第三台机组于2005年2月8日并网发电，第四台机组于2006年8月8日投入商业运行。截至2005年2月5日，累计发电量3275438亿千瓦时。1机组当年连续生产253天，荣获“2006年第十一批中国企业新纪录”称号。到2006年2月，累计发电量已超过100亿千瓦时，2005年被评为全省纳税50强和遵义市先进企业。5月31日24: 00，2065438，雅西电厂全年累计发电量20.54亿千瓦时，其中5月累计发电量5.72亿千瓦时，为今年以来单月发电量最高。
雅西电厂项目由中国国电集团公司(565，438+0%)和贵州西电电力有限公司(49%)出资，总投资49亿元。2005年9月27日，中国国电集团公司与贵州金源集团有限公司签署战略合作协议。根据国家实施西部大开发和西电东送战略的需要，双方将整合资源，促进贵州国民经济和电力工业的发展，发挥各自在人才、技术、资金、管理和项目审批等方面的优势，建立战略合作关系。
遵义县南江贸易有限公司由简传刚于2004年独资创办。随着业务量的增加，2007年6月8日对原筛选场进行整合，注资2000万元成立遵义南江贸易有限公司，2008年6月，公司在遵义县桠溪镇仁和村(326国道、杭瑞高速公路旁)购买了65，438+000多亩土地建设新厂。2011年，公司生产基地位于遵义县桠溪镇，占地100余亩，隶属于三个洗煤厂，年洗煤能力1万吨，下属汽车车队，大型货车30余辆，员工180余人。产品远销广东、广西，品质优良。经过7年的快速发展，公司已成为遵义煤炭精洗加工业的核心企业。
贵州航天特种车辆有限公司，位于贵州省遵义县桠溪镇於菟村，成立于1999，注册资本120万元，从事航天产品和特种车辆的开发、改装和制造。乘用车和特种车辆制造；汽车配件、汽车销售(汽车除外)、汽车维修；钣金、汽车模具、冲压、非标设计、生产、加工、销售；钢框架结构产品的设计、制造和安装；汽车相关技术咨询服务；农业机械产品的生产和销售；门窗制作、房屋租赁；货物和技术的进出口业务。2010遵义县人力资源和社会保障局拟利用桠溪镇仁和村及县内其他乡镇所属3个村500亩土地，开辟“大学生、农民工返乡创业园”和“创业孵化园”，以免费或低价租赁方式提供创业场地。支持农民工返乡创业和大学生创业。
2011 2月23日，由遵义市人力资源和社会保障局、遵义县人民政府主办的2011年度“春风行动”启动仪式暨现场招聘会在桠溪镇举行。招聘会* * *提供企业103家，省内44家，省外59家，为各类求职者提供7000个岗位。活动当天，* * *接受咨询服务超过5000次，达到1763人。