生蜂蛹有什么作用？

最好不要生吃蜂蛹，因为蜂蛹是一种纯天然的野生失望，里面可能含有一些寄生虫，直接食用可能会发生感染寄生虫的危险。

近年来，因食用蜂蛹导致过敏、中毒的事件时有发生，不要说能不能生吃蜂蛹。其实蜂蛹一定要煮熟，适量食用。过量食用会导致中毒，甚至危及生命。

所谓蜂蛹，即蜜蜂的幼虫，是一种深山野地的纯天然食物。一般的蜂蛹按种类分为黄蜂、胡蜂、土蜂、黑蜂等。一般都是云南和广东最喜欢吃蜂蛹的地区，在野外被食用的历史也比较悠久。

扩展数据:

蜂蛹一般是胡蜂、黄蜂、黑蜂、地蜂等野蜂的幼虫和蛹。这些蜜蜂属于昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科。蜂蛹营养丰富，脆嫩入味，是真正的纯天然美味食品。

蜂蛹中含有蛋白质和脂肪油，主要成分是不饱和脂肪酸和甘油醋，还有少量卵磷脂、酒精和脂溶性维生素。

蜂蛹的作用:

1，蜂蛹富含优质蛋白质，能维持体内钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、蜂蛹能提高免疫力，这些物质是维持机体免疫功能最重要的营养物质，也是构成白细胞和抗体的主要成分。

3、蜂蛹能有效清除体内毒素和多余水分，促进血和水的代谢，有利尿、消肿的作用；而且还含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可用于治疗全身水肿、排尿困难等。

4.蜂蛹的体壁富含壳聚糖，可以直接抑制肿瘤，所以经常食用蜂蛹可以起到一定的抗肿瘤作用。

5、蜂蛹具有延缓衰老的作用，蜂蛹能加速机体的新陈代谢，避免细胞衰老和病变，对增加细胞活性的抗氧化能力有明显作用，从而具有延缓衰老的作用。

蜂蛹适合人群:精力不足、精神疲劳、早衰、记忆力减退、年老体弱、病后恢复、腰膝酸软、性欲减退、经常头痛、贫血、水肿等人群。

不适合食用人群:糖尿病患者、肾病患者、过敏体质。

参考资料:

百度百科-蜂蛹