为什么秋刀鱼在日本那么受欢迎，在中国又便宜，却很少有人吃？

日本是岛国，水产资源丰富，所以他们的食物很大一部分是海鲜。鱼是他们最常见的食物，就像我们的米饭一样，他们吃鱼的方式多种多样。不过，这些都不是重点，重点往下看！今天我不想告诉你为什么秋刀鱼在日本很受欢迎，在中国却不受欢迎。秋刀鱼之所以叫秋刀鱼，是因为它的身体细长如刀，秋季产量丰富。由于捕捞和运输成本较高，日本的秋刀鱼价格并不低，但秋刀鱼确实是日本最受欢迎的鱼类之一，因为日本人认为秋刀鱼营养丰富，对老人和孩子都有好处。有人称秋刀鱼为“脑金”！

日本是岛国，水产资源丰富，所以他们的食物很大一部分是海鲜。鱼是他们最常见的食物，就像我们的米饭一样，他们吃鱼的方式多种多样。

今天我不想告诉你为什么秋刀鱼在日本很受欢迎，在中国却不受欢迎。

秋刀鱼之所以叫秋刀鱼，是因为它的身体细长如刀，秋季产量丰富。由于捕捞和运输成本较高，日本的秋刀鱼价格并不低，但秋刀鱼确实是日本最受欢迎的鱼类之一，因为日本人认为秋刀鱼营养丰富，对老人和孩子都有好处。有人称秋刀鱼为“脑金”！日本烤秋刀鱼最常见的做法是加入柠檬汁和橄榄油，最后放上日本特有的海盐！这就是他们眼中的秋刀鱼美食。

但是在中国，秋刀鱼是很常见的鱼类，价格也相对便宜，但是大部分人不会选择购买秋刀鱼。一个很大的原因就是秋刀鱼太腥了，处理不好很可能会毁了一锅汤。然后秋刀鱼不能吃太多。有专家研究发现，秋刀鱼的鱼肉中含有一些微量毒素，平时少吃点没事，但是如果吃多了，这些毒素就很容易在我们体内堆积！

所以在中国，秋刀鱼并不是那么受欢迎。但是我觉得秋刀鱼不好吃，尤其是夜市！大部分都是烤的铁板，用烧烤摊的特制调料，绝对是夜宵里的小霸王！最好吃的不是秋刀鱼的肉，而是已经烤到酥脆的鱼皮！