明治保加利亚酸奶用的LB81乳酸菌是什么来历？

LB81乳酸菌起源于保加利亚，“LB81”这个名字的由来就是菌株编号。“LB”是乳酸菌的首字母，81是保加利亚乳杆菌2038和嗜热链球菌1131的最后几个数字组合而成的数字。

明治集团从历史悠久的1950创立的艾比努尔加里肯有限公司获得了LB81乳酸菌的使用权，该公司是保加利亚唯一的国有乳品生产商，保加利亚酸奶的传道者，乳酸菌专家。

LB81乳酸菌发酵的酸奶，再现了保加利亚当地酸奶的风味。