什么是三角黄连？
黄连又名牙莲和贾立安，是商品牙莲的一种。是毛茛科多年生草本植物。据《本草纲目》“黄连，虽吴蜀皆有，以崖州、梅州为佳。”《荥经县志》记载:“黄连出瓦屋深山...下一季贡品850斤”，且荥经、洪雅均属亚州，故名亚连。主产于四川省洪雅、峨眉，其次为马边、峨边、金口河、沐川、雷博等县区。据《洪雅县志》(清嘉庆十八版)“至今市易接，故择阴山开荒，取其苗而植之，盖以木竹枝叶，不使我们见太阳，三年后收割。”同年出版的《峨眉县志》中也有记载:“人居近山阴土肥田以植畜”，可见100多年前已有较为完备的栽培技术。
用根茎入药。含有多种生物碱，主要有小檗碱、黄连碱、甲基黄连碱、巴马汀、药根碱、木兰碱等。药理实验表明，黄连汤具有良好的抗菌作用，对痢疾志贺菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有抑制作用。性寒，味苦，无毒。具有泻火解毒、清热燥湿的作用；治疗热病，如热盛、心烦、吐血、鼻衄、湿热、饱胀、恶心、痢疾、肠炎、目赤肿痛等。
一.形态特征
根状茎单生，稀疏分枝，有时节间纤细，俗称跳梗；节上有许多须根；皮肤呈褐色或黄褐色，切面呈暗黄色。匍匐茎长13-30cm，顶端有1-3片叶子，顶芽膨大。叶基生，革质，等腰三角形，长4.5—13厘米，宽5—5—12.5厘米，3裂片，中央裂片三角形卵圆形，羽状深裂，两侧裂片斜卵圆形三角形，2片至2片不等，小叶相邻；叶面起伏，近叶缘皱缩，叶缘有针状锯齿。茎从根茎顶端引出，长15-20 cm，圆锥状总状花序，花3-9朵，黄绿色；苞片线状披针形，近中部3裂或成羽状深裂；萼片狭卵形；花瓣狭窄的条状或近倒披针形；雄蕊约20枚，只有花瓣的1/2左右，大部分没有花粉。卵泡6-12个，一般6-7个，无种子(图14-13a)。
图14—13A三角黄连形态图。
1.植物2。花萼3。雄蕊4。雌蕊5。花瓣
第二，生物学特性
(一)生长发育习惯
三角黄连花不育无籽，人工栽培用匍匐茎扦插繁殖。8月上旬扦插，当年或次年春季，从扦插弯上段中部和顶芽基部生出须根，当年不萌发新叶；6月5438+10月结束后，顶芽明显膨大，鳞片变厚变紫，称为“一年春”。第二年春天解冻后，顶芽萌发新叶，老叶立即枯死。一般有3-4片叶子，稀疏到5片。植株挺直，叶缘多刺，只有一个顶芽，花和匍匐茎很少，被称为“第二春”，也叫“子货”。植物生长第三年，一般有6-10片叶，有顶芽和侧芽。植株变软，叶缘不太多刺，称为“三年春”。顶芽为混合芽，3月上旬和中旬萌发，产生花芽，开花的同时萌发新叶，老叶死亡。进入结果期后，新叶完全取代老叶。侧芽抽匍匐茎，一般1-4枝，匍匐茎触地即可生根。如果它们不拔掉，第二年就会从顶端抽出匍匐茎。植物生长的第四年是亚莲生长发育的鼎盛时期，称为“四年春”。一般有10-18叶；普遍抽薹开花；匍匐茎的数量也最多，5根以上，最多20根。植物生长到第五年后，叶片衰老，叶片和匍匐茎数量逐渐减少，植物发育衰退。此时，根茎生长达到适宜的采收期。
亚莲的根茎由匍匐茎转化而来。当须根在被埋匍匐茎的上段中央和顶芽基部萌发时，两端也开始膨大，并随着植株的生长而变粗，两端形成肥厚的根瘤。4年后，根瘤扩大并连接形成单根状茎；如果两端的结节不相连，中间会形成细长的节间，这是“过桥”(跳梗)的主要原因。根茎的生长和肥大不仅与植物生长有关，还与匍匐茎的出现密切相关，匍匐茎过多，根茎过小；匍匐茎很少，或者完全被连根拔起，根茎迅速变粗；多年不拔掉匍匐茎，任其蔓延生长，只会有须根，长不出粗壮的根茎。短枝匍匐茎没有被完全拔除，因为土壤厚度埋在土壤中，它们还会生根，变粗形成根茎的分枝，这是少数根茎分枝的主要原因。
(2)环境条件要求
亚莲栽培分布在海拔1400-2500m的高山，在海拔1700-2200m的山区生长良好。海拔1400米以下栽培，根茎组织柔软，植株早熟。在800米以下种植的植物不能安全度过夏季。海拔2000m以上，植物生长时间长，一般5年才能收获，病害少。
因为生长在高寒地区，喜欢阴冷潮湿的气候条件，最怕高温干旱。当温度高于30%时，植物生长受到抑制；当温度超过35℃时，植物会很快死亡。根据孔对几株黄连的耐热性试验，28℃恒温24h后，黄连为轻度烧伤。在30℃恒温条件下，24小时后，被灼伤的新叶萎蔫；在32℃恒温24小时后，所有的叶子都枯萎了。但是，它具有很强的耐寒性。冬季，冰雪封冻近100天，气温在-10℃以下，仍保持常绿。亚莲的须根不像威廉那样发达，叶片大而多，叶面积蒸腾量大，所以在干燥的土壤中植株会枯萎。但是低洼的水和不良的排水系统也会导致死亡。峨眉产区年平均气温在5-10℃之间，最高月平均气温14-19℃，最低月平均气温1-4℃，年降水量1700-2200mm，相对湿度85%以上，积雪60-6500。
雅利安最初是野生于阴面的森林中，在长期的进化过程中适应了弱光环境，形成了在森林中害怕强光，喜欢间歇光照的特点。虽然产地多雨、多云、多雾，晴天少，全年日照时数少于900小时，但人工栽培仍需遮荫棚遮荫，植物生长发育会正常。随着海拔、植物年龄、地形的不同，对遮荫的要求也不同:一般2000m以上的遮荫可以小一些；1700—1900m应稍遮阴，应在50%以上；1700m以下的遮荫度要比同地区的威廉略大，为60-70%，否则植株烧损严重，死亡率高。在1982的洪雅铜厂坝(海拔1700m)调查表明，雅莲的遮荫只有5-20%，四年生植株成活率不足20%。遮荫度为50%时，四年生植物成活率达80%以上。在海拔1300m的峨眉龙洞村，亚莲的遮荫超过60%，三年后几乎全部枯死。从移栽后第二年开始，这个地区的威廉根本没有遮荫，但长势良好，产量比有遮荫的威廉高，说明亚联比威廉更需要遮荫。随着植物年龄的增加，植物对强光的抵抗力也增强。当它进入收获年龄时，遮荫棚可以拆除。在完全光照的条件下，能促进养分向根茎转移，使根茎更加充实肥大。一般阴坡栽培的遮荫度要小一些，阳坡的遮荫度要大一些。
亚莲种植在偏僻的山区，运输极其困难，管理上一般没有施肥的习惯。所以对土壤的选择比较严格，腐殖质丰富的森林腐殖土最好，腐殖质层厚度要在13-17 cm以上。据调查，洪雅产区土壤主要为山地棕壤，其次为山地黄壤；峨眉产区土壤为黄棕壤，土质中等偏重。以洪雅的营养成分和pH值为例(表14-23)。
表14—23洪雅雅莲土壤养分含量和pH值调查表
(三)有效成分积累动态
亚连含有和其他黄连相同的有效成分，主要是小檗碱，其次是黄连碱、巴马汀和药根碱。小檗碱的含量低于威廉和连云，药根碱的含量高于它们。小檗碱含量的变化规律与威廉不同:威廉根茎中小檗碱含量随生长年龄显著增加；而亚莲根茎中小檗碱的含量逐年变化不明显，第2 ~ 6年的含量分别为3.27%、3.32%、3.88%、3.25%和3.47%。
亚莲根茎中小檗碱的含量随季节和生长期变化显著。据王先凯测定，不同采收期小檗碱含量9月份最高，3月份最低。花期结束时，小檗碱含量逐月增加；9月以后气温下降，小檗碱含量逐月下降。可见季节变化和植物生长发育对牙莲中小檗碱的含量影响较大(表14-24)。
表14—24不同采收期牙莲中小檗碱的含量
第三，栽培技术
(1)类型
历史上曾有过很多雅利安的栽培品种，大部分已经被淘汰。目前在洪雅和峨眉能看到的有以下五种:茨盖莲、扎白子、华野、铁线莲、草莲，其实是不同的种或品种。一般按根茎大小分为大连和孝廉。
1.大连
其特点是根茎粗，跳秆频繁，产量高。主要有紫锥菊、太子参、花叶。
(1)刺山柑又名大红袍，是目前栽培最广泛的品种，即三角黄连。植株大，叶缘有针状锯齿，有刺感，故名。根茎粗壮，产量高。匍匐茎是众多和粗壮的。花蕾大，冬天长满紫色鳞片，所以也叫大红袍。水果里没有种子。原产瓦屋山(洪雅产区)，约70年前引入峨眉产区。
(2)白子和洪雅产区称为铁线莲。40多年前广泛栽培，现在只有洪雅有少量栽培。植物很大，根大多是弯曲的。叶狭卵形、披针形或三角状卵形，叶扁平，叶缘不刺手。少点匍匐茎。水果里有种子。它可以通过种子或匍匐茎扦插繁殖。抗病性强，能适应阳光充足的环境和低海拔(1500—1700m)[图14—13b (1)]。
图14—13B(1)白子黄连形态图。
1.植物2。水果3。匍匐茎
(3)花和叶目前在洪雅部分地区常与其他品种混生，在峨眉地区的老荒林中少见。植株较小，根茎常有2-3个分枝而不跳跃。叶小，裂片明显狭窄，叶缘颜色不一，故名。匍匐茎很少，每株只有6-7个。水果里没有种子。
2.小连
根茎细，不跳秆，质量松散，产量低，品质差。目前只有铁丝公司和草公司两种。贱人公司也属于这一类，但是已经消失了。
(1)铁莲，别名小莲。它在40多年前被广泛种植。传说是从云南传入，鉴定为C.teeta Wall。目前洪雅还在少量栽培，大部分和刺盖混在一起。植株矮小；根状茎小，很少分枝，节间紧密；匍匐茎细长，故名。叶片卵形三角形，3裂。单株产量低，但可以密植到每亩65438+万株以上，所以亩产量也高。
②草帘，别名草帘子。原植物为新品种(峨眉蔷薇变种。匍匐翦股颖。野莲峨眉(图14—13b (2))。形态与叶莲峨眉非常相似，主要区别是根茎较小，常分枝，略呈鸡爪状；叶片卵状披针形，两侧全裂片较长较大；匍匐茎，纤细；芽紫绿色；萼片边缘紫红色；水果里有种子。可用匍匐茎或种子繁殖，匍匐茎3年可采收，品质较差。适应性强，在海拔1000m栽培，生长发育良好。在阴凉的环境中，不一定要搭建遮荫棚。目前在洪雅和峨眉有零星种植(图14—13b (3))。
图14—13B(2)峨眉野百合一新变种形态图。
1.植物2。水果3。萼片4。雄蕊5。雌蕊6。花瓣
图14—13B(3)黄连形态图。
1.植物2。花放大3。雄蕊扩大4。柱头增大。
(2)土地选择和准备
宜选择30年以上未种植黄连，腐殖质土层17cm以上，林土呈酸性，坡度30-50度的冷箭竹林地。4-5月开荒，砍伐地里的树木和箭竹，保留针叶树，只砍树干中部以下的树枝。选择并保留遮荫棚所需的棚堆，将箭竹堆在地面边缘，让其自然落叶。清除地面石块、杂草、杂乱的枝叶等。，并堆在地面下端形成石脊拦截被冲刷的泥土。开荒面积不宜过大，每块地最好控制在1亩以内，地与地之间至少预留20m的林带宽度。这有利于森林植被的恢复和水土保持。复垦面积过大，土壤肥力差异大，水土流失严重。黄连收获后，箭竹和针叶树难以入木，森林植被长期无法恢复。
土地复垦后，沿坡面开沟作畦，畦宽133—167cm。畦内要翻土，清除草根、竹根、树根、石块，但畦面不要覆土。不宜在畦边翻土，让竹根留在土里，可以防止冬天结冰。当土壤膨胀时，黄连幼苗会被拔起，竹根和树根腐烂后成为黄连生长所需的营养来源。
(3)搭建遮荫棚
整地后，插入遮荫棚的柱子，俗称棚桩、棚叉，用遮荫覆盖幼苗。柱子插在每个边框的中央，每隔133cm插一根。首先，把竹竿横放在柱子上，使之成方形。然后，将横杆上的竹竿沿着边框依次排列，形成一个树荫。然后，把竹竿斜放在遮荫棚周围，遮住斜过来的强光。遮荫棚的高度一般不超过1.5m，宜可移动、简易，以方便冻前撤棚和解冻后复棚。
(4)育种方法
亚莲果没有种子。人工栽培是取3-5年生植物的匍匐茎作为插条(产地称“黄连苗”)进行扦插繁殖。
1.拔苗
选择4年生无或轻微病害的地块作为采摘匍匐茎(幼苗)的基地。种植的匍匐茎应茎粗壮，叶深绿色，顶芽丰满，刷状，紫红色。每隔40-50根枝条，被拔掉的匍匐茎被整齐地扎成一把。不适合做种子用的匍匐茎也要全部去除，以减少养分消耗，促进根茎肥大。如果采摘下来的匍匐茎不能及时扦插，应存放在室内潮湿的地方，避免日晒、风吹或雨淋对成活的影响。如果需要长途运输，最好是早晚运输，避免高温失水影响苗木成活。
种植幼苗
最好在8月初播种幼苗，当年就有新根诞生。8月下旬播种幼苗，当年不会生出新根，冬天容易冻坏拔起。在海拔2000m以上的山区，宜早栽苗；中山1900m以下，栽苗可以晚一点。苗木种植方式不同于一般的扦插。首先用特制的铁叉在边框上钻一个洞，洞稍微倾斜。如果洞口被石头、竹根等堵塞。，可以更斜的侧钻或者转位。将匍匐茎弯折，用铁叉托住弯折处插入洞中，深度以露出叶片和顶芽在边面以下约2cm为宜，然后用土将洞封住，盖住顶芽。一般株距为11-13cm，每亩种植5-6万株。为了防止品种退化，减少病害，产区习惯上交换种苗，称为转苗。一般在海拔2000m和1500-1800 m生产的匍匐茎互换种植。
(5)现场管理
1.检查幼苗
种植第二年解冻苗后，在搭棚时发现有被连根拔起的苗，要及时补植，保证苗的整体。
2.中耕除草
一般一年2-3次。春季解冻后第一次，夏季第二次，初冬拆棚前第三次。用特制的铁钩将畦边的土壤疏松，连根挖出杂草。应清除土地周围和棚外67-100 cm的杂草。
培育土壤
产地俗称“上图”。土培能促进根茎向上生长，冬季土培更有防冻作用。从栽苗当年到收获前一年，每年培一次土，冬天用冰雪封山，称为冬土。栽完苗第二年解冻后，也要培土一次，称为去年春土。冬天养土的方法和春天不一样，只是把土从犁沟里挖出来。到了冬天，泥土会把植物完全盖住，让绿叶不露在边界上，特别是盖住嫩芽。春天土壤只能覆盖植株之间的缝隙，禁止覆盖花芽和叶片，因为这个时候新叶和抽薹都在发芽，覆土容易枯死。
4.脱落和脚手架
每年冬季，在土壤耕作后，将遮荫棚的棚盖全部拆除，依次铺在畦沿上，称为棚架或搁置，避免积雪压垮遮荫棚，也可防止冻害，减少冻害和拉害。每年春天解冻后，将拆下的棚盖重新放在遮荫棚上，称为上架或接架。第二年收获，冬季摘掉遮荫棚后，就不搭棚了，叫明架或明棚，能促进根茎的富集，提高产量和品质。
5.顶肥
亚联产区不追肥，所以产量比威廉低，但能保持野生状态的品质。追肥试验表明，施用饼肥、尿素和过磷酸钙具有明显的增产效果。
(六)病、禽、兽及其防治
1.炭疽病
(炭疽菌属)
这是非常普遍的。侵染后，叶片上首先出现油斑，逐渐扩大为病斑，边缘暗红色，中心灰白色，有时穿孔，叶柄基部也出现暗红色病斑，所以产地称为“鸡血红”。严重的时候叶子枯萎，或者叶肉腐烂，只剩下枯萎的叶脉。防治方法:高山与低山交换幼苗，减少危害；遮荫度不宜过小，以免光照过强时植株生长不良，容易发病；也可以喷50%托布津1000-1500倍或50%除菌剂500-800倍，都有很好的防治效果。
2.霜霉病
(霜霉属。)
产地俗称“冬瓜灰”。它发生在初夏到秋季。这种病很容易被误认为是白粉病。发病时，叶片上有黄色斑点，叶片背面和叶柄长满灰色白粉病，迅速侵染。严重的话，叶子会枯死，根部会腐烂。中山和低山易发，高山较少。高山与中山互换育苗；喷洒40%双异灵300倍液防治。
3.锦鸡
俗称“黄连鸡”。有时啄食叶子和花苞不严重，一般不控制。你可以套一根绳子去抓或者打猎。
4.竹鼠
(达乌尔鼠兔)
俗称“竹牛”。喜欢吃竹子和竹根，在地下挖洞吃，这样在地下形成很多隧道，把亚莲的根切断，植物被翻出地面失水枯萎。可以在洞口设陷阱或者灌溉迫使其出洞捕杀；或者用大龙毒饵诱杀。
5.野猪
(苏·克罗法·须奈亚弥)
在冬季和早春，它们经常闯入地面寻找食物，践踏或把黄连变成碎片。可以被捕获或猎杀。
第四，收获和加工
(1)收获
一般高山地区5年采收，中山地区4年采收。采收是否适宜，要根据植株的生长发育情况来决定:植株生长下降，即叶片数明显减少，叶片变小枯萎，即可采收；如果植株生长正常，枝繁叶茂，即使栽培了4-5年，甚至6年以上，也可以不收获，因为年限越长，产量越高。
采收时，应将黄连全株依次刨平，并尽可能摇匀土壤。仔细挖，挖透，避免遗漏损失。
(2)加工
在黄连地临时搭建一个简易的晒炕，称为山炕。将刨好的黄连植株放在炕上，加热干燥，经常翻动，使干燥的土壤、须根和叶子脱落。当炕的根部40-50%干燥时，大部分叶子脱落，当叶柄干燥时，炕被运输回炕。运回来的黄连要及时放入大炕(固定晒炕)中加热烘干，称为康复炕、大炕。坑内火力不宜过猛，以免烤焦炕，要经常翻动，使其上下干燥。一般可以在九成干的时候下炕，放入碰撞笼中，来回推动使根部相互碰撞摩擦，去掉粗皮、须根、叶柄和泥土。然后取出，筛选成根茎、串等两个等级。其中，大连进行了修剪，去除了剩余的芽、叶柄等。，就成了药材。一般亩产干货50-60公斤，高产可达100公斤。