杜康酒的历史记载
魏武帝曹操的《短歌行》有“慷慨大度，刻骨铭心之忧，如何解忧，却”
有一句“杜康”，成了千古绝唱。
曹植《七绝》诗中有一句“酒浮春，康迪营，适之而变，感气而作”。
东晋大诗人陶渊明以“戒酒”为题，写道:“易地造，杜康磨光”。
前秦时，赵征《酒德之歌》说，“酒泉卧地，酒池挂天，杜康是智者，夷弟是先知”。
唐代大诗人杜甫曾说:“杜九勤劝人，张莉无所求。”。
唐代大诗人白居易在《赏梦不如看黄花菜》中说:“杜康解闷，黄花菜解忧”。
唐代诗人皮日休在《酒床》诗中写道“滴滴响，杜康空”。
唐代诗人王绩写有《杜康缪欣文》，其词曰:“两仪审君，万事妙。城未建，鸟兽多。吃头发喝血，住窑洞。天地不遇，人灵不明。志在先生，爱甜。上面装备了一百个监狱，下面是五个。盛宴，祈祷和清洗。诸神下凡，三礼成。.....我展望未来，说我的工作得到了回报。先生，其意义可想而知。屈耕田，先开祭。礼物准备好了，圣贤群起。敢随河湾而建二陵寺。前极岸，但长洛杉矶。毛茨不割，摘了也不死。扫地祭祀，神乐。”
唐代诗人贾岛在《送邓梨去少府》中说:“益阳纵酒，郎勇醒世新。你应该在松山看到，明年就是春天了。”
北宋文学家苏轼在《戒与陶饮酒》中说:“从今以后，不拜杜康”。
北宋哲学家邵雍在他的《逍遥津》中写道:“不如筑一个安乐窝，上面琴棋书画，下面钓鱼耕田，闲时在河边钓鱼，无聊时敲琴。吃了一辈子杜康酒，一醉方休……”
宋代文学家张在一首诗中说:“中古无名屈莓，杜康发明，爱作酒窖，饮之可名。”。
南宋大诗人辛弃疾在《沁园春》一诗中写道:“杜康早年的困窘，不过是一场云雷。”
南宋时，王有诗曰:“妙意可使杜康之手工”。
晋代文学家元好问在《鹧鸪天·金梦作品》中写道:“忘忧之时，有杜康，好乐之时，更令人难忘。”
杜康红酒府
文赋/杜东·曼西
伟大的中国，礼仪之邦。酒初，杜康空桑。酒星满天，酒泉遍地。虾分彩宝，蛋分双黄，名闻遐迩。凤山雄伟，龙山苍苍。追溯牛山，杜水发源于。四千岁生于夏朝，祖籍帝都牡丹乡。代代相传，盛世更香。三味染曲，柳赞承古方。润醅，蒸馏糊化增香。提炼粮、梁之精华，过滤成浆。檀香槽出新酒，鲜醪入红罐。低温时用泥池融化，窖藏后泥封清香。它醇厚而优美，它费时。浓郁醇厚，绵软芬芳。五洲皆知，四海皆知。酒的祖先是独一无二的，他们是无与伦比的。