需要准备哪些糕点制作工具？
中式面点常见的设备——磨，主要用于研磨各种粗粮，是制作粗粮面点必不可少的工具。选购时要注意它的使用功能，最好是出粉细，噪音低，多档调节。此外，粉碎机的杯体、刀片和杯盖应采用食品级安全材料，杯体应可拆卸，便于清洗。
面条机可以压制面团、宽面、细面、面皮、圆面等。，而且是家里自制面条不可或缺的。一般面条机有电动面条机和手动面条机两种。电动面条机效率高，但是韧性和筋差。而手动压面机做出来的面条韧性高，面筋好，口感好，但是效率比较低。详细> & gt
制作糕点馅料时切肉剁肉相当费力费时，尤其是肉馅，需要绞肉机的帮助。一台好的绞肉机在工作时能保持低噪音、低振动，能快速、均匀地绞碎肉条。考虑到清洁方便，建议尽量购买配件可拆卸、无清洁死角的产品。详细> & gt
电蒸锅面食做好了，在电蒸锅里可以快速蒸熟，比传统蒸锅方便很多。买电蒸锅的时候，可以根据家庭大小选择合适的容量。如果经常使用蒸锅，建议选择不锈钢制品，稳定性和使用寿命会更好。详细> & gt
该料理机集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一体，可以轻松应对果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅的制作。一般可以选择普通的多功能料理机来烹饪食物。如果家里有老人小孩，最好选择有破壁功能的料理机，可以把食物磨得更细，功能更多。详细> & gt
面馆、面摊的商用设备，最好准备专用的商用设备，如蒸柜、煮面炉等，煮面效率高，能满足不同的煮面需求。目前市场上有燃气和电力两种。一般电具有加热快、控温好、准确、易操作等优点。燃气的加热效果比较均匀，但是加热没有那么快，可以根据个人需求购买。
磨机、磨面机、绞肉机、电蒸锅、九阳磨、家用料理机、杂粮干磨机、超细电动不锈钢粉碎机，239.9评论:59000+店铺九阳自营旗舰店> & gt小熊粉碎机研磨中药厨房家用粉碎机大容量粉碎机FSJ-A03D 1 139评论:150000+店家小熊自营旗舰店> & gt十八有方中药不锈钢粉碎机家用面粉粉碎机五谷杂粮粉碎机三七粉碎机800g800 186评论:7000+店铺十八有方品牌旗舰店> & gt& gt& gt九阳多功能小面条机JYN-YM1不锈钢手摇面条机99.9评论:16万+店铺九阳自营旗舰店> & gt美的面条机全自动多功能面条机家用面条机电动面条机饺子皮机6692商家评论:7万+店美的自营旗舰店> & gt美的旗舰店> & gt1009天喜厨房电器家用小型手动面条机/_ _机多功能不锈钢面条机39个月销售额:1000+店面>天喜旗舰店> & gt& gt& gt九阳绞肉机家用电动多功能料理机婴儿辅食机S18-LA170 79.92商家评论:65438+万+店九阳自营旗舰店> & gt九阳厨房电器旗舰店> & gt89.9美的绞肉机家用电动馅机多功能料理机菜刀打浆机搅拌食物辅助机993商家评论:34万+店铺美的自营旗舰店> & gt美的厨房小店自营旗舰店> & gt199美的旗舰店> & gt129小熊绞肉机家用电动不锈钢多功能小型碎肉切菜搅拌蒜泥食品加工机129月销量:10000+店面>小熊电器旗舰店>；& gt& gt美的电蒸锅多功能家用三层蒸锅烹饪神器小早餐机大容量电蒸锅1792招商店面美的集团旗舰店> & gt美的家电旗舰店> & gt209苏泊尔不锈钢电蒸锅三层大容量多功能家用电蒸锅Zn 28 YC 808-130 4092商家评论:150000+店铺苏泊尔自营旗舰店> & gt苏泊尔旗舰店> & gt449九阳家用电蒸锅电蒸箱多功能锅蒸锅一体式煮蛋器4L￥599.9元专卖店九阳厨房电器品牌旗舰店> & gt& gt& gt中国糕点小工具擀面杖大多是木制的。它们被用来扭曲和挤压面包，直到它变薄。它们是制作面条、饺子皮、馄饨皮和面包不可或缺的工具。一般香椿是擀面杖木的上品，其他次之；擀面杖有长有短。长的用来做面条，短的用来擀面团，也就是做饺子皮。
砧板砧板主要用于切菜、剁肉或加工面食。质量好的案板外观颜色一致，核心不烂不结疤。如果表面有斑点或霉点，就不适合购买。另外，砧板的大小要适中，2-3口人的家庭购买直径28 cm左右的为宜；4-5个人可以买32 cm左右。详细> & gt
面粉筛面粉筛主要用于筛除杂质、大小和松散的面粉。目前市场上有8 -500目。网格数越高，网格越紧，网格越小。一般家用面粉比较粗糙粘稠，要求不严格，40-60目面粉筛就够了。
其他小工具还有刮刀、漏勺、网罩、滤网、长筷子、铲子、刀、盆碗、油刷、钢丝刨、拌馅器、电子秤等。
擀面杖砧板滤网，婆婆擀面杖，实木，大饺子皮砧板套装，小规格方便面棒，非神器，七八月销量:200+店婆婆厨具旗舰店> & gt地摊乌木擀面杖面条棍实木家用面条棍饺子皮神器砧板套装11.65438+10月销量:1000+店铺地摊旗舰店> & gt展艺实木擀面杖擀面杖饺子皮神器挂面砧板套装家用烘焙工具12.9月销量:500+店铺上桥厨房旗舰店> & gt& gt& gt双枪304不锈钢砧板抗菌防霉家用厨房砧板加厚砧板塑料双面砧板8月销量:10000+店铺Suncha双枪旗舰店> & gt魏老大炭化竹砧板厨房家用砧板长方形"面板实木砧板加厚砧板18.9月销售额:200+店铺魏老大家居日用旗舰店> & gt竹匠防霉砧板竹砧板厨房砧板胶粘板「面板」6月销量:12.9+店铺竹匠旗舰店> & gt& gt& gt沃德百汇304不锈钢漏勺过滤勺豆浆过滤网漏油。家用大小汤勺火锅勺9.9月销量:600+店铺沃德百汇旗舰店> & gt神奇厨房蛋黄分离器蛋清分离器蛋液过滤器家用漏液蛋清蛋白取蛋分离器过滤器7.9月销量:33+店神奇厨房旗舰店> & gt烘焙莱克斯面粉筛304不锈钢面粉筛家用手提筛过滤糖筛15.9月销量:37+店铺烘焙莱克斯旗舰店> & gt& gt& gt西式烘焙设备，打蛋器，可以轻松快速的将蛋清和蛋黄打碎成蛋液，是制作西点的必备工具。选择时要注意所用材料的健康性。金属部分应采用食品级不锈钢，塑料部分必须符合食品级要求。另外打蛋器要有不同的速度可调，低速打鸡蛋，高速和面。详细> & gt
电烤箱烤箱是烘焙爱好者的必备工具，可以烘焙制作各种面食小吃。选择烤箱的时候，不能买用户少的小的。由于加热原理的限制，太小的空间可能导致食物受热不均匀。在选择烤箱时，尽量选择容量大的产品，一般在25L以上。详细> & gt
面包机可以根据配方原料自动和面、发酵、烘烤成各种美味的面包。选购时看其功率，800W更适合一般家庭；至于价格，市面上低端机200-400元，中端机400-800元，有的品牌高达上千元。购买的时候要根据自己的实际需求来选择。详细> & gt
和面机的主要作用是将面粉和水混合均匀。与面包机相比，和面机的和面技术更专业，分类更细致。具有多速功能的和面机还可以用来搅拌黄油、奶酪、鲜奶和打鸡蛋。一般来说，家用调音台的功率大多在100-400w之间。如果家庭人口较多，可以自由选择较大的搅拌机，一般家用搅拌机在2-5L左右。详细> & gt
吐司烤面包机是一种专门用来再次烘烤切片面包的厨房电饭锅。它的功能比较简单，主要用来烤切片面包，可以让面包口感更好。建议你买一个有三个实用功能的多士炉:解冻功能，加热停止功能，再加热功能。详细> & gt
电饼铛电饼铛集烤、烘、煎于一体，可用于制作各种糕点，如酱饼、千层饼、鸡蛋饼、煎饺、蒸饺等。目前市面上的电饼铛功率在1000 W到2,000 W之间，功率大，火力足，耗电量比较大。建议使用的插座和电源线要与消耗的功率相匹配，以免发生意外。一般来说三口之家选择1500W W就可以满足要求了详细> & gt
打蛋器，电烤箱，烤面包机，电饼铛，静音设计的电动打蛋器不锈钢迷你打蛋器:199月销量:900+店铺Kaiwood旗舰店> & gt小熊/小熊打蛋器可以是垂直的。家用手持电动迷你打蛋器奶油搅拌机￥159。销售额:7000+店Suning.cn旗舰店> & gtACA打蛋器电动家用烘焙奶油打蛋器蛋糕搅拌机小功率S20A￥89 8月销量:100+店面北美电器旗舰店> & gt& gt& gt美的电烤箱家用小型自动烘焙多功能38L大容量台式蛋糕烤箱2993商家店铺美的微蒸旗舰店> & gt美的旗舰店> & gt600网上超市> & gt399格兰仕K11烤箱家用烘焙多功能自动蛋糕迷你电烤箱30升2593商家点评:36000+店铺格兰仕品牌旗舰店> & gt格兰仕旗舰店> & gt209格兰仕品牌旗舰店> & gt219苏泊尔)K35FK602家用多功能电烤箱35升大容量专业烘焙操作简便，上下独立温控可拆洗炉灯黑色。2792商家评论:43万+店苏泊尔自营旗舰店> & gt苏泊尔旗舰店> & gt￥349 & gt；& gt松下多士炉家用早餐多士炉全自动水果可预约自动放入500gsd-p1000 13992商家点评:86000+门店松下自营旗舰店> & gt松下旗舰店> & gt1499柏翠PE8855家用面包机多功能自动面粉发酵早餐吐司机面粉小3992商家评论:45000+店面柏翠厨房电器自营旗舰店> & gt柏翠旗舰店> & gt459北美电器(ACA)面包机家用早餐机和面粉烤面包机蛋糕机面粉捏合机全自动可预定双加热管智能双洒a b-G20D 69年7月销量:30+店北美电器旗舰店> & gt& gt& gt立仁电饼铛家用双面加热上下板可拆洗煎烤机可调温煎饼机三明治早餐机烧烤煎饼机C-8 3292商家点评:34万+店立仁电器自营旗舰店> & gtLIVEN丽人官方旗舰店> & gt449美的电饼铛JHN30F双面加热烤面包机机械版家用烤面包机黑1293商家点评:238万+店铺自己的旗舰店> & gt美的水阳厨电旗舰店> & gt119美的旗舰店> & gt309苏泊尔电饼铛家用加深加大烤盘双面加热煎饼铛电饼铛环保可拆洗2493商家评论:56万+店铺苏泊尔自营旗舰店> & gt苏泊尔家电旗舰店> & gt409苏泊尔旗舰店> & gt￥329 & gt；& gt面包、饼干、蛋糕大多需要在烤盘上烘烤，最好有两个烤盘，日常使用更方便。烤盘的种类很多，有方形烤盘，做蛋糕用的圆形烤盘，做蛋挞和馅饼用的凹形烤盘等。一般来说，推荐圆形烤盘，因为圆形烤盘受热更均匀，不容易烫坏边缘。
橡皮刮刀橡皮刮刀是一种扁平的软刮刀，适用于搅拌面糊。在制作奇峰蛋糕，将蛋清糊和蛋黄糊混合在一起时，它是最有力的工具。并且在搅拌的同时，可以紧紧地贴在碗壁上，把贴在碗壁上的蛋糕糊刮干净。
厨房秤烘焙的公式非常精确，甚至需要以克计算，这就需要厨房电子秤的帮助。一般来说，厨房秤的精度是其测量的五分之一，即如果精度是0.1g，就是0.5g，误差范围在正负0.3g以内..
其他小工具，如面粉筛、模具、量杯和勺子、塑料刮刀、不锈钢盆、玻璃碗、锡纸、油纸、装饰嘴、装饰袋等。详细> & gt
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