云南火腿是宣威最好的吗？
同学要云南火腿，我总是去农村找。
云南火腿不错。
宝谷杂粮饲料大
还必须有良好的环境
我自己吃的，猪自己养的。带着它下乡一两年。
云南宣威火腿历史悠久，正宗。要经过几种腌制才能晾干。它的味道很好，但是现在假货很多。
云南有三大著名火腿品牌:宣威火腿【云南曲靖宣威市】，诺登火腿【云南大理云龙县】，鹤庆火腿【云南大理鹤庆县】，其中宣威火腿最具代表性，口感评价最高。宣威火腿是云南省地理标志保护产品，拥有地理标志证明商标。
宣威火腿[云南曲靖宣威市]
宣威火腿产于云南省宣威县，已有250多年的历史。外形好，一大一小骨，肥瘦适中，肉质细嫩，味道清香。它以其独特的风味闻名中外。早在二十世纪初就行销国内外，并获得多项国际大奖。目前宣威火腿在当地还被加工成各种食品，主要有云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼、云腿奶糖等。
诺登火腿[云南大理云龙县]
诺登火腿是云南省大理州云龙县诺登村的特产。白诺登火腿配料独特，制作精细，品质优良，味道鲜美，切口鲜红，地方风味浓郁，具有白族同胞腌制产品的风格。诺邓火腿、宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大名火腿。
鹤庆火腿[云南大理鹤庆县]
鹤庆火腿是云南的名吃。因其腿弯，外形圆，故又称圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿历史悠久。早在明代，鹤庆火腿就被视为进贡名优特产，远销外地。清康熙《鹤庆县志》记载，明朝嘉靖年间，名官查维是“肥腿食客”，肥腿是盘腿的。
以上三种有名的火腿味道都不错，宣威火腿会比较有名。
没错，宣威火腿是中国三大名腿之一！
宣威火腿:
宣威火腿又名“云腿”，是中国三大名腿之一。以营养丰富、肉质细嫩、油而不腻、香味浓郁、咸中带甜著称。自古以来就是馈赠亲友的珍贵礼品。昆明各大超市都有宣威火腿卖。当然也有一部分不是传统的宣威火腿，而是在昆明加工的。正宗的宣威火腿还得去宣威，尤其是宣威乡的市场。
诺登火腿:
在央视制作的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟的视频是关于云南诺邓火腿的。就是在这短短的6分钟里，让诺邓村和诺邓火腿瞬间成名，风靡全国。诺登火腿产量低，一直供不应求。正宗的诺登火腿还得在诺登村买，价格也不便宜。
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我吃过的宣威火腿在云南并不好吃，主要是名气大。在云南很多地方，农民自己做的火腿很好吃，肉味很重，没有蛤蜊味。火腿腌制与气候、海拔、水分、土壤有关。目前我吃过最好吃的是朋友送的礼物。云南罗平县富乐镇法岔村的火腿是我吃过最好吃的。我亲自去他们农户家收了一些。它闻起来不错。和宣威火腿不是一个级别的。主要是农民自己腌制。如果你想吃，你可以去那里给农民买一些。真的很好吃。肉质香软，切片可以直接生吃。
云南火腿简称云腿。代表有萨巴腿、宣腿、三川腿、剑川腿、保山老窝腿、大理无量山包华腿、玉溪新平瑶南腿、昭通市昭通腿、曲靖会泽那古腿、师宗腿、罗平腿、东川腿、诺邓腿、威宁腿。前提是猪不能吃饲料，要养。著名猪种，版纳冬瓜猪，禄劝乌金猪，中甸藏香猪。盐一定是黑井盐，磨黑盐，诺邓盐，最好是四川的自贡井盐。以上是材料，材料。关键是天气好，海拔高，水土好，风向好。必须是三年以上五年以下。春夏需要特别护理。防虫、防鼠、防潮的好东西还得是真货，只有这样，味道才能正宗。不符合条件就是废品。这只代表个人道德。
云南最有名的火腿是宣威火腿和诺邓火腿，都是很优秀的火腿。
宣威火腿产于云南省宣威市，故名宣威火腿。仔细观察发现，宣威火腿的形状像琵琶，火腿很大，但骨头很小。早在明代，宣威火腿就有了一定的名气。20世纪初，宣威火腿公司开始建厂，引进机器制作火腿肉。1923年，宣威火腿赴广州展出，其肥而不腻的肉质引起了孙中山先生的注意，被他提名为“饮食之德”。从此，宣威火腿声名远扬，远销海外。宣威火腿经过特殊处理，可以生吃。
《舌尖上的中国》让云南的诺邓火腿火了起来。云南诺邓古村落位于大理白族自治州。整个村子呈阴阳之状，一阴一阳并存。诺登火腿是这里最有名的产品。与其他火腿不同的是，诺登火腿用的盐是无碘井盐。虽然没有碘，但是钾的含量很高。诺登火腿用的猪肉是山区散养的土猪，肉质细腻，口感更好。土猪以豆类和玉米粉为食。这种猪肉与饲料饲养的猪相比，更紧实，肥而不腻。
火腿肉可以切片蒸着吃，也可以用来炒肉。在旧社会，云南的每个家庭都保留一些火腿，这是春节假期的一道大菜。现在家家户户都能吃到火腿，但是云南人特别喜欢吃火腿和炒肉。将火腿切片，用青椒和肉片翻炒，火腿的咸味和肉片的鲜美成为一道家常菜。如果想品尝火腿的原味，可以选择清蒸。或者把火腿和奶糕放在一起，让它在锅里蒸，这样火腿不仅咸，还有奶糕的特殊风味。
说起火腿，我们宣威人一定觉得大宣威的火腿最好吃。在宣威，如果有客人、贵人或节日，主人家会切下一块自家的火腿，煮熟、煎熟、炖熟，用不同的方式用火腿招待，做成一顿火腿大餐。
宣威火腿是宣威人在数百年腌制腊肉的实践中创造的一种优质腊肉。一般真正好吃的宣威火腿都是农民自己养的猪腌制的。一年四季，做火腿的小猪不喂饲料，而是喂玉米、土豆、猪草。这样喂养的武进猪品质好，肉质细腻，口感极佳。通常情况下，猪在喂养十个月以上后就被宰杀。杀猪在宣威也很隆重。主人家要把家里所有的亲戚朋友都叫来帮忙，然后请客杀猪。晚上客人走了，就准备开始腌制火腿。村里总有几个厉害的主。经过仔细的勘探，他们开始盐。有经验的师傅总能很好的控制盐的量，使用合适的力度。不只是最后一次加盐，每隔一段时间就要加盐很多次。加盐后，等待发酵。发酵完就等着吧。
假宣威人会告诉你宣威火腿的吃法。为什么是假宣威人？因为我和弟弟从小就不太爱吃火腿，所以每次在家里煎烤火腿，我们都会跟妈妈说为什么又要吃火腿。太咸了。妈妈会说，哪里咸了？太好吃了，让人想吃却还没吃。自从离开家出来读书，我就一直怀念家里火腿的味道。每到寒暑假结束，开学的时候，只要家里有火腿，妈妈总会炒一瓶让我带到学校吃。在学校，吃妈妈做的火腿太好吃了。
好了，扯远了，在宣威，1。炒，宣威人喜欢用青椒炒火腿，因为火腿有咸味，青椒正好冲淡了火腿的咸味。方便快捷又好吃。其他的，比如青笋、茭白、野蘑菇等。，也是不错的选择，再加点干红辣椒，简单又好吃。但是记住，不能再往煎火腿里加盐了。
2.煮，火腿洗净，放锅里煮。火腿熟了，拿出来切片食用。然后火腿汤可以炖萝卜、慈姑、土豆、莲藕等。，超级香。
碰巧这几天大宣威正在举办火腿文化节。有空来看看，玩玩，吃吃宣威火腿。
别说了。味道怎么排第一？每个人都有自己的品味。云南很多地方都有洞中蟾蜍的习惯，尤其是传统村落。只能说宣威火腿的推广比较早，诺登火腿也是通过舌尖上的中国然后开始火起来的。火贵。但其实云南有很多地方也在洞里蛤蟆，都喜欢吃，所以没有最好的吃法。只能说每个地方都有自己的风味和味道。
当然可以。
还有更好的。
比如有些山上，农民把猪全厂养两三年，然后挂起来晾三四年。有些可以直接切片吃，甚至不用煮。这是最好的，但也是极其罕见的。我们见面吧！