什么是心？
潮州民俗，年八的时候，几乎家家户户都要做红桃、发酵桃、白米桃。心和醅吃完了要放在祖宗坟前祭拜，而白米桃只是用来吃的。那是因为潮州人认为红色是吉祥如意的象征，而酒醅在制作过程中需要发酵，所以有“发”的美好寓意。
从心的角度解读潮汕人的性崇拜。
作者:杨雨婷
位于世界地质公园、世界自然遗产地丹霞山的“阳原石”和“袁茵石”，吸引了无数海内外游客，瞻仰大自然雕刻的精美男女生殖器，感叹男女创造生命的伟大力量，表达崇敬之情。生活中性崇拜无处不在。比如，有专家对“祖”字的由来进行了解读，认为“师”是左边的神，“气”是右边的男根。合起来就是用男根拜神的意思。宗教学者杜罗尔认为，后世的塔式建筑，尤其是哥特式教堂，就是在这两种男性生殖器造型的影响下发展起来的。再如中国青海乐都刘湾出土的彩陶壶，壶上有裸露乳房和生殖器的女性塑料画像；辽宁省喀左县东山嘴红山文化建筑群出土的红陶裸女像，下体有三角形浮雕图案表示外阴；新疆伊犁乌孙山的阿克塔什洞穴，绘有旧石器时代晚期岩画，岩壁中间也绘有非常醒目的女性生殖器。这些都是人们对性崇拜的有力物证。据笔者调查研究，在潮汕人的日常生活中随处可见，而家家户户都非常熟悉的内心深处，也透露着潮汕人的性崇拜。
红心在潮汕人心目中有着特殊的文化地位，八大节日和祭祀活动几乎不可或缺。心的文化内涵是什么？也许很多人在解读她的时候，都把重点放在“寿桃”的造型上，以为它代表长寿和吉祥；红色象征着繁荣和幸福。但这只是内心最直观最肤浅的文化解读。就像很多人认为出土的彩陶等文物上刻有“鱼”或“鱼鳞”一样，单纯地认为这是“一年有余”的象征。本质上，他们有更深层的文化解读——这就是性崇拜。
那么到底什么是性崇拜呢？性崇拜是人类原始宗教——自然崇拜的一部分。是对性的一种敬畏和神秘的感知。具体可以这样理解:第一，原始人生活艰苦。他们为了生存而与自然抗争，他们需要付出巨大的努力和代价。但是，男女之间的性交很容易让他们感到快乐和满足。于是他们觉得两性的生殖器是“似乎独立于人体之外的怪物”，充满了神奇的、不可抗拒的力量，于是对生殖器和性交产生了一种尊重和崇拜的情绪。第二，在女性生育之谜被解开之前，人们觉得上帝赋予了女性巨大的魔力，新的生命可以在女性的肚子里诞生，延续后代，让人类的力量越来越强大。中国历史上的“女娲造人”传说，圣经中的圣母玛利亚，欧洲多国出土的“大肚大胸”女性偶像文物，无不诉说着人类对女性、母性、女性生殖器的重视和崇拜。“鱼”或“鱼鳞”图形的文物本质是取“腹中卵多，生殖能力强”之意。后来人们发现生命延续的重要力量不仅来自女性，没有男性也无法创造小生命，于是对男性和男性生殖器有了新的认识和崇拜。“黑鸟生商”的传说，比喻对男性生育贡献的追认。有学者指出，性崇拜的本质是人脑对“未知的、潜在的巨大积极的”性别价值观的主观反映。可分为生殖器崇拜、性交崇拜和生殖崇拜。
红心的“性崇拜”呢？先说货吧。粿是一种由米粉、面粉或土豆粉制成的食物，或通过添加蔬菜如韭菜、萝卜、厚蔬菜、鼠叶或绿豆、花生、芝麻、糯米、芋泥等制成的甜味食物。，或加入香米或糯米如猪肉、虾米、香菇等制成咸的，或肉或素的，或甜或咸的，种类繁多。在除夕、初一、元宵节、清明节、中秋节等场合，如婚礼、出园、老人露营、祭祖或葬礼，供品是必不可少的供品之一。
关于该商品的历史渊源，目前看来考证尚无定论，或许是因为该商品太过普通和常见，很少出现在诗词歌赋的雅堂中，资料和记载很少。有人说，在古代的祭祀活动中，我们的祖先知道如何从谷物的初级加工中制作一些食物作为祭品，祈祷五谷丰登，风调雨顺。这些食物的外观图案是动物或人类生殖器的象征。这是人类在长期适应自然、战胜自然的斗争中朴素的期望。也有人说，货物是潮汕地区贤惠女子为丈夫和家人出海打渔或漂洋过海打拼准备的食物，因为货物不仅存放时间长，还承载着亲情和牵挂。
虽然红桃的历史无从考证，但作为潮汕地区最重要的产品之一，我们认为它或多或少地包含着原始的生殖崇拜和广义的性崇拜，富含着夫妻的恩情和对恋人的向往。
虽然以上推论并不优雅，但民俗民情可以证明内心的性崇拜。在潮汕民间，红心印往往以同一张脸成对出现。绵头甲的外形酷似女性乳房，发音也与“乳头”谐音。在澄海东里的正月祭祀活动中，新人们如果祭拜面头甲，就是在祈求生儿育女，因为“乳房”寓意着生殖能力强，可以哺育子女茁壮成长。《成双成对的心》的出现，无疑是从男性生殖器中抽象出来的艺术品，是男性生殖器崇拜的代表性符号。大家可能还记得，小时候只要吃红心，家里人都会开玩笑说，我先吃尖尖的钩头，然后生男孩。先吃后三角，再生女孩。其实这也是古人对心的性别差异给出的解释，其尖锐部分有“男根”的象征。濠江凤岗母亲祭祀活动中，有“一心寻婴”的习俗。大家献上一颗四五斤重的巨大心脏，祈祷凤岗的母亲能给这对夫妇生个儿子。据说凤岗妈妈生男孩挺有效果的。
不仅潮汕地区有心形，福建闽南、山东周庄、安徽惠州也有心形。从某种意义上说，它代表了内心所蕴含的性崇拜文化是人类最原始、最朴素、最普遍的信仰。它是一种文化符号，是对人类繁衍的期待和敬仰，是对生命力的书写和赞美。
从心灵的角度理解潮汕人的性崇拜，是一个值得研究的课题。本文只是抛砖引玉，还有很多值得探讨的话题，很多需要考证的问题。
(作者是当地文化研究者、濠江区旅游局局长)