中国饮食文化中的故事

饺子一般在除夕12点前包好，在午夜吃，因为这是农历正月初一的开始，“子”是“子实”的意思，“娇”与“娇”谐音，吃饺子是“交子”的意思，在新年和旧年相交的时刻，寓意“大团圆”。

2.春节吃汤圆意味着新的一年一家人会幸福美满。

在四川，我们应该在大年初一早餐吃饺子。它们被称为“元宝”和“德元宝”。扬州人在新年的第一天会吃四喜汤圆，这意味着万事如意和家人团聚。

3.米糕

起初，年糕只是用来祭祀祖先和神灵，后来它逐渐成为春节期间的传统食物。春节吃年糕多出现在南方，多为红黄白三色，体现了五谷丰登、生活富足的美好愿望。

4.春卷

在南方的一些地区，他们在春节期间不吃饺子，而是吃春卷。在古代，开春时，日常的面包很薄，也叫薄煎饼。和几种生菜一起吃，叫“春盘”。每年春天的开始，我们吃春饼，这被称为“咬春”。

5.八宝大米

八宝饭是上海人传统年夜饭的必备食品，象征着团圆、吉祥、平安。福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲友聚会必吃太平燕，又称扁肉燕。所谓“无宴无燕，无年无燕”。

人民网-舌尖上的年味|你对中国的春节饮食文化了解多少？