我国山楂种植分布品种及产量优势

河北省承德市兴隆县，地处燕山山脉，北京、天津、唐山、成都四市交界处。它有数百年的山楂种植历史。早在明朝嘉庆年间，该县出产的山楂就被商人和药民远销顺义、保定、河间、镇定、大名、开封、清德、怀庆等地，或食用，或入药，成为当地特产，被誉为“中国山楂之乡”。全县山楂种植面积65438+万亩，年产山楂20多万吨，占全国总产量的20%以上。1991年被林业部、农业部确定为“山楂生产基地县”。近年来，兴隆县积极推广果树管理适宜技术100多项，完成国家部委、省市科研项目17项，建成无公害、绿色、有机水果基地65438+万亩，推广标准化果园5万亩，拥有“益达”、“武陵”、“青松岭”等。

兴隆县产的山楂属华北山楂品种群，果实大小适中，每公斤120-160粒，适合加工罐头、果汁、果脯等。果面深红色，果肉多为粉、白、绿色。最突出的优点是果肉多为红色，果胶含量高。据北京食品研究所分析，兴隆县山楂含碳水化合物22%，蛋白质9.7%，脂肪9.2%。每100克水果含Fe2.1Mg Fe、85 mg Ca、89 mg VC、93 kcal、2种粗纤维。特别是红色素含量明显高于辽宁和山东的山楂，其中武陵红的总光密度为2588/100g果肉，兴隆紫肉为5963/100g果肉，燕燕红为1968+000g果肉。兴隆山楂因其得天独厚的气候条件，与其他地区生长的果实相比，色泽饱满，果肉硬度高，耐贮性强，在普通土窖中常温下可贮藏220天左右。兴隆山楂因其品质优良而闻名中外，在河北省第四届、第五届北方农副产品及技术交易会上荣获名优产品称号。