中国最早的文字记录是什么时候？

8000多年前，河南舞阳贾湖遗址出土了一批版画(距今9000-7800年)，称为贾湖版画。有学者认为只是刻字，也有学者认为是写字。香港中文大学饶宗颐对贾湖碑刻进行了深入研究，提出“贾湖碑刻为汉字起源这一关键问题提供了全新的信息”。北京大学历史系考古学家葛也认为“这些符号应该是一种文字”。

扩展数据

中国汉字的起源；

贾湖雕刻——八千多年前(距今9000-7800年)河南舞阳贾湖遗址。

双墩雕刻——七千多年前的蚌埠双墩遗址

6000年前仰韶文化的半坡遗址。

青墩碑文——江苏青墩一遗址，属于长江下游良渚文化，距今5000年。

乔庄墓志——属于长江下游良渚文化，刻于5000年前的浙江乔庄墓遗址。

甲骨文——形成于公元前2600年至公元前65438年+公元前0300年。

陶寺朱温——其年代约为公元前2500年~公元前65438年+公元前0900年。

夏朝水书——发现于4000年前的夏朝中晚期。

汉字在中国的发展；

殷墟甲骨文是公认的比较成熟的汉字体系。

参考资料:

百度百科-中国汉字史