吃慈菇有什么禁忌？

平菇是天南星科草本植物。每年夏天种，元旦春节收割。口感细腻、柔软、微甜，口感与山药略有相似。作为一种蔬菜，在我国有着悠久的种植历史，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C和胰蛋白酶。不仅可以当蔬菜吃，还有排毒的功能。

《本草纲目》记载:味苦，微寒，无毒，厚胃止咳。慈菇还具有散结解毒、补中益气的功效，更符合“以苦补之”、“以苦强之”的运气调节原理。香菇可以和五花肉一起烤，油炸，做成汤。

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慈菇也是一道南方菜，在广东又叫洋芋菇，上市时间是10月上旬到6月底65438。据说江浙一带的人都很喜欢吃慈菇，但是大部分市民都不知道。有市民想新鲜，边买边问怎么吃。其实它的吃法很简单。用刀把表皮切掉，或者用开水烫一下。剥去表皮后，切块烤肉或切片炒菜，或煮熟。

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