茂名美食广东茂名特色美食小吃
茂名的美食种类很多:土豆包子，也叫大妈包子，是高州有名的汉族小吃。土豆包子自清朝以来已有上百年的历史，是高州人最爱吃的街头小吃之一。红薯粉特有的酥滑口感，加上热汤的浸泡，入口感觉浓而不腻，十分诱人。平常口米粉:是广东省信宜市的汉族传统名点，远近闻名。“习惯口”粉丝的主要特点是细、嫩、滑、软、韧、匀、香。所以，吃过“习惯口”粉条的人，都是回味无穷，赞不绝口。化州麻鸡:属于粤菜广东白切鸡，久负盛名。鸡皮脆嫩，入口香滑，油而不腻。配合秘方特制香油，齿香难忘，故名传千里。爵山虾酱:爵山靠近南海，盛产一种瘦虾。爵山渔民世世代代用它酿造风味极佳的虾酱。觉山虾酱厂生产的株洲牌虾酱在港澳等地更受欢迎。柴枪粉:广东信宜西江线钓柴枪粉，口感坚韧，滑爽，有嚼劲。柴火炮粉炸的时候会感觉到处飘着米香，吃起来像吃饼干。
茂名哪里有好吃的？
茂名是中国重要的石化和能源基地，被誉为“中国南方石油城”。有山有水有温泉有美食。是美食的天堂，休闲的好去处。分享7种茂名的美食。
一、水东榨菜水东榨菜是茂名电白的特色美食。芥末烫过之后，有淡淡的甜味。蘸酱油花生油，或者炒蒜瓣都很好吃。油炸后，口感爽脆。淡淡的海鲜味中和了一些菜的苦味，蔬菜的苦味给味道增加了几层。夏天一定要选蔬菜！
二、化州牛杂
化州牛杂是传统的民间小吃。一口锅，清汤底，满满的肉，你一定会注意到锅里有两个缸，一个是黑色的，一个是红色的，和我平时在边肖吃的牛杂有点不一样。配菜不多，主要是牛杂，都是清汤做的，很入味，没有很多酱料，牛杂是原味的！
三。化州糖水
化州糖水是广东化州市的传统甜品之一。便宜，大碗，款式多。整碗都是食材，水却不多。它真的很令人满意，可以作为中餐后的甜点，也可以作为休闲零食。
四、土豆包_
土豆包_是广东高州著名的传统小吃。吃土豆包有三种调料:酱油，甜醋，香醋，从水壶里倒出来的甜醋。温度热，皮肤软糯如果冻。进口后会有“灰”味，甜醋甜甜的，很油腻。里面的馅是咸的，土豆包_加酱油和胡椒粉永远是最好的。
五、化州香油鸡
化州麻鸡是广东茂名的传统地方名菜。是化州的硬菜。就是麻油(纯花生油，姜，香菜头，香菜，酱油，香菜)磨鸡。爽口酥脆，肉质嫩滑。
六、茂名渔粉
捞粉，茂名的特产，就是用调料拌粉皮。广东人把“混”叫做“捞”，所以叫“捞粉”。如果说韭菜香油是茂名粉钓的灵魂，那么蒜末就是必不可少的一捏。香滑的粉用酱油和香油混合，撒上白芝麻和蒜末，混合后即可食用。
七、簸箕做饭
簸箕煮饭是茂名地区的特色年糕，米浆在簸箕里蒸熟定型。边肖:我早就听说这种小吃了。没想到是这样吃的。柔软有弹性，满满的米香。调料是通过一层层的酱来调味的。不用说，簸箕的味道确实不错。
茂名有什么特产？
1，水煮鸡
水分鸡是广东茂名、湛江、海南的传统菜肴。这是一道用水蒸熟的菜。其实制作很简单。把鸡的内脏掏空后，塞上香菇和虾仁，整只鸡放在盘子里。然后放入有一定量开水的锅中，用火加热，沸水蒸汽蒸。这种鸡肉很好吃，很温和。
2.爆炒蜗牛
生煎田螺是以田螺为主要原料，配以薄荷、紫苏、李子等辅料，以大蒜、花椒、蚝油为调料制成。炒螺蛳又香又嫩，麻辣的味道能让人回味无穷，难以忘怀。
3、开锅狗肉
秋冬时节，茂名流行煮狗肉。做法是炸狗皮。客人上门后，将狗肉切片，入锅炒熟，放入砂锅，加入当归、陈皮、草果、八角、枸杞子等名贵中药材，边煮边吃。
4、砂锅粉
沙锅粉是茂名的特色小吃，因用沙锅烹制而得名沙锅粉(或沙锅粉)。这种便宜的零食含有大白菜、鹌鹑蛋、海带、香肠，其他什么都没有。吃起来很麻。米粉圆润饱满，爽口有嚼劲。
5.水东鸭肉粥
水东鸭肉粥是广东茂名的传统地方菜，是招牌菜。别说茂名人和电白人，就连在水东吃过鸭粥的外宾都很欣赏。正宗的水东鸭粥店经营品种非常简单，往往只提供粥、鸭、凉菜等食品，但生意却能长盛不衰。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉滑嫩，略韧，嚼起来回味无穷。
茂名有什么好吃的？
一个。这是一个桃子。甜_好吃_有两种。里面大多是花生、绿豆、肉丁、虾仁等馅。，曾经是当地人过年从上到下制作的必备年货。
2.它是用牡蛎炸的。在茂名电白区的乡镇，无论是市场还是老百姓，都喜欢用生蚝搅拌面糊和鸡蛋，放在油里炸，摊成饼，很香，裹上新鲜的莴笋叶，更香，更开胃。
3.是簸箕做饭。用一个小簸箕，煮饭的时候把米浆一层一层的倒在簸箕上，经过很多工序就熟了。其实是千层粉条。它闻起来不错。
四个。它是一个街区。Kuai _是当地人最喜欢的当地小吃，由几种硬度适中的米粉制成，具有特殊的大米香味。浇上韭菜油，味道更特别。
五个。是炸堆。油炸成圆球状的小吃，以前是老百姓过年过节都会做的小吃。
六个。是松饼。和麻辣糕差不多，但是正宗的茂名松饼蜂窝眼更多，更有嚼劲，更有弹性。
七个。是芋头糕和芋头丝糕。其制备方法是将芋头切碎或粉碎，蒸，或用芋头丝油炸。
八个。这是木薯饼，是用木薯粉煎的。有嚼劲，有嚼劲，味道很特别。
茂名有哪些特产和小吃？
01.沙包粉
可以说是广东省茂名市特有的小吃，尤其是晚上走在茂名的大街小巷，随处可见这种便宜的小吃。这道美味包含香肠、海带、鹌鹑蛋、大白菜、米粉、辣子鸡、花生等食材。米粉爽口，圆润饱满，辣子鸡很好吃，吃起来停不下来。
02.化州糖水
都说“世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州”，可见化州的糖水有多有名，这里的糖水可以说是天下第一。
化州的糖水吃起来甜润，有黑豆凉粉、白豆凉粉、芋头西米、绿豆沙、红薯糖浆、水果双皮奶、雪耳莲子、鲜奶炖蛋、蜂蜜燕窝等。，而且不同的糖浆有不同的养生疗效，难能可贵。
03.水东鸭肉粥
很多人说茂名不吃水东鸭粥，等于什么都没有。因为要想让鸭粥好吃，就得一锅烧。只有这样，你才能成功激发出鸭粥的独特风味，煮好的鸭粥会在口中融化，在齿颊留香，鸭肉顺滑微韧，嚼起来回味无穷。
04.化州96香油鸡
_，96香油鸡是广东省化州市著名的土鸡。制作这道鸡肉菜的主要调料是当地的秘制香油，有一种特殊的风味。
据说做好这个香油需要18种香料。这样做出来的麻鸡虽然看起来油油的，但是并不油腻，而且有一种特殊的卤水味和香油的甜味。入口香滑，皮脆肉嫩，齿香。
05.心怡渔粉
_
信宜渔粉是广东省化州市的传统名吃，已流传近百年。当地最有名的就是吃口渔粉了。这种粉最大的特点是嫩、薄、软而韧、滑而晶莹，配以特殊调料，鲜香、滑而过瘾。
06.化州牛杂
_
广东茂名市化州牛杂可以说是遍地开花，种类繁多，酱料独特，烹饪讲究。做出来的牛杂要有嚼劲，不软不硬，既要满足鼻子的香味，又要满足舌尖上的味蕾，汤要鲜美。
07.电白煮蟹
_
电白煮蟹是广东省茂名市电白县的特色美食，也是当地的特产。这种食物的特别之处在于，它是用甜醋熬制的，可以更好地保留蟹肉的风味和最全面的营养，所以煮出来的螃蟹会更加原汁原味，鲜嫩可口，回味无穷。