饺子的由来在200字以内。

饺子的“原型”叫饺子，据说是春秋战国时期在中国发明的。1978在山东滕州发掘的薛帝墓中发现一件锈迹斑斑的青铜器，里面整齐地摆放着一排排白色的食物。它们是三角形的，肉末被包在里面。经过研究和调查，它的白色食物就是现在人们常吃的饺子或混沌。饺子就不说了，至少这种肉馅的食物已经有两千多年的历史了。

说到饺子的由来，就不得不提一个人——张仲景。

张仲景任长沙太守期间，瘟疫大规模爆发，于是辞职回乡。在任期间，他还设立了“坐堂医堂”为大家治病。这种“坐堂医”也是医院和诊所的前身。回国前，张仲景的名声已经传遍全国。回国后，大家都要求就医。

这是那月寒冷的冬天，每个人的耳朵都冻住了。为了治好大家的耳朵，张仲景在空地上搭起帐篷，把羊肉、辣椒、祛寒草药放在锅里，煮开，切碎，用面皮包成耳朵的形状，然后再煮。人吃了饭马上就舒服了，耳朵也暖和了。就这样，大家耳朵上的冻疮都治好了。

因为饺子最初是做成耳朵的形状，所以饺子最初叫做“饺子耳朵”。当时，张仲景还给这种治疗耳朵冻伤的食物起了一个医学名称——“祛寒焦耳汤”。那时候张仲景从冬天的至日上班到大年三十，人们模仿张仲景做饺子。久而久之，“除夕吃饺子”的习俗就流传下来了。每到冬天的至日，大家都兴高采烈地开始吃饺子。

如今，吃饺子已经逐渐成为现代人的一种生活习惯。

希望对你有帮助。