白兰地和葡萄酒的区别

葡萄酒是由破碎或未破碎的葡萄果实或葡萄汁经全部或部分酒精发酵制成的酒精饮料，属于发酵酒。

通常我们所说的“白兰地”是指由葡萄经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒，属于蒸馏酒。

从广义上讲，白兰地所用的原料不限于葡萄，可以是任何水果经过发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。

扩展数据:

白兰地，最初来自荷兰Brandewijn，意思是“烧酒”。狭义上是指葡萄发酵后蒸馏得到的高度酒精，然后存放在橡木桶中。白兰地是一种蒸馏酒，由水果经发酵、蒸馏、储存而成。

葡萄酒是一种用葡萄酿造的果酒。其酒精含量高于啤酒，低于白酒。营养丰富，保健功能明显。有些人认为葡萄酒是最健康、最卫生的饮料之一。它可以调节新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇的增加。它还具有利尿、刺激肝功能和抗衰老的作用。

参考资料:

百度百科-葡萄酒

百度百科-白兰地