生壳鲍鱼的历史与养殖

1.原壳鲍鱼先煮熟，再放入每个原壳。其外形美观，价格昂贵。是造型和容器双重配合的杰作。原壳原装，焕然一新。

2.鲍鱼又名乌鱼，是一种海洋腹足类软体动物，富含蛋白质，是珍贵的海洋珍品。鲍鱼在餐厅里已经有200多年的历史了。据古代记载，王莽非常担心，吃不下任何食物，只喝鲍鱼。宋代诗人苏轼任知州时，在《鲍鱼之旅》诗中写道，厨师好心推荐华堂，雕工高明，肉酪不足，醋笔鱼皮真倚墙赞鲍鱼之美味。