常见中式点心的名称和味道。
1.莲酥
产地:苏杭。
口感:皮软，内陷温润，口感清爽。
将胡萝卜和红萝卜分别榨汁，加入面粉制成粉黄色面团，多次折叠，切盘，刷蛋清，裹上玫瑰豆沙馅并在上面标上“张”，放入三成油温的锅内，甜品慢慢展开成莲蓬状，层次分明，外形美观。
2.鲜花蛋糕
产地:云南。
口感:软糯甜而不腻，有淡淡的玫瑰香味。
据史料记载，早在300年前的清朝，一位制饼人就创造了花饼。花糕因其花香、甜而不腻、美容的特点，广为流传，从西南的昆明到北方的天津。
3.脆皮牛舌
产地:山西。
口感:咸中带甜，金黄酥脆，辣椒味浓郁。
据说是清代山西献给康熙的小吃。饼是扁平的，形状像牛舌，所以被称为牛舌饼，它的味道很脆。椒盐芝麻馅的酥饼，可以直接做成白色糕点，也可以刷上一层蛋黄液，咸中带甜，口感丰富。
4.丁盛蛋糕
产地:苏杭。
口感:柔软、糯滑、紧实、紧实。
苏州传统名点，混合米粉、红曲粉、糖，馅为桂花豆沙。它两头宽，中间窄。软糯的糯米有米香和桂花香，咬一口滑糯香甜，唇齿留香。
5 .蛋奶酥
产地:台湾省。
口感:酥香，沙浓，油香。
红薯，脆皮。蛋黄从里到外有四层，分别是咸蛋黄、红豆沙和另一层。每一层都让整个蛋黄的口感更加丰富，里面的蛋黄油油的，盐甜平衡，还衍生出紫薯、黑芝麻等多种口味。
6.枣泥饼
产地:江苏。
口感:软糯可口，甜而不腻，软糯香甜。
枣泥饼是中国著名的传统点，也是满汉全席的一员。主要用的材料有枣、糖、玫瑰酱、冻干粉等。很容易学会制作。红枣和红糖的味道交织在一起，甜而不腻。新鲜出炉的时候趁热吃，口感和味道最好。
7 .杏仁豆腐
产地:北京。
口感:香、嫩、甜、醇。
杏仁豆腐是北京多年来代代相传的甜品之一。据说杏仁豆腐早在三国时期就有了。因其味甜、形似豆腐而广为流传，常吃杏仁可止渴、润肺、平喘。
8.梓潼酥饼
产地:四川。
口感:形似满月，入口即化，香脆可口。
梓潼酥饼是地理标志保护产品。梓潼酥饼又名“薄酥饼”、“贡饼”，是梓潼著名的小吃。其形如满月，脆纹细腻，香脆。
9 .薄荷蛋糕
产地:上海。
口感:蛋糕淡雅、清凉、美味、浓郁。
薄荷饼以薄荷为主料，烹饪技艺以蒸藻为主，味道清香，可作为早餐、中餐、晚餐、小吃。其饼色淡雅，清凉可口，是避暑的佳品。
10.滚雪球。
产地:中国东北、北京、天津。
口感:软糯可口，香甜可口，Q弹。
白色和红色分明，很好看。因最后制作过程中洒下的成品黄黄豆角，像老北京郊区野驴扬起的阵阵黄土，故名“驴打滚”。
11.共青团
产地:江南。
口感:甜软，绿如玉，糯软。
将艾草的汁液拌入糯米粉中，再裹上豆沙馅或莲蓉，不甜不腻，清香清淡却绵长。团子是江南人在清明节吃的传统小吃。自唐代至今已有1000多年的历史，几乎每年清明节都要蒸。
12.沙琪玛
产地:北京。
味道:米色，酥脆，香甜可口。
沙琪玛源于清代关外三陵祭祀之一。满族入关外后，风靡北京，成为北京四季糕点之一。它以其清脆的香味，柔和的甜味和丰富的营养而闻名。
13.雪花素
产地:上海。
口感:酥脆香甜可口，不油腻。
外面有一层脆皮，表面撒有白糖颗粒。里面包着又大又脆的红糖饼，还可以夹花生馅和葱油馅。精选小麦粉、韭菜、植物油等食材，外脆内软，不油不腻，绵软微甜。
14.宫廷桃酥
产地:江苏。
口感:蓬松、酥、脆、甜。
桃酥原是宫廷贡品，“桃”指核桃，因口感酥脆而得名。它以干、脆、甜的特点而闻名。主要配料是面粉、鸡蛋、奶油等。烘烤后会出现裂纹。裂纹越多，桃酥吃起来越蓬松酥脆。
15.蟹壳
产地:江苏、浙江、上海
口感:油而不腻，香脆爽口，阵阵清香。
蟹壳黄，著名小吃，因其形状鲜艳，色泽金黄而得名。俗称“马骁糕”，馅料多样，有甜有咸。
16.云腿饼干
产地:云南。
口感:口感舒适，甜度咸度适中，食而不腻。
正宗的云腿月饼是以云南特产宣威火腿为原料，以蜂蜜、猪油、糖为馅，用昆明呈贡的紫红薯烤制而成。其表面呈金黄色或棕红色，油润艳丽。
17.绿豆冰糕
产地:大江南北。
口感:细腻、芳香、柔软、香甜纯正、冰爽。
绿豆糕按口味分南北方，北方是京味。不加任何油做的，入口很松，没有油的感觉。南方的是苏的，做的时候需要加油。口感绵软细腻，香味绵软不黏腻。
18.藤蔓蛋糕
起源；北京。
口感:脆皮层次丰富，香甜适口，酥脆绵软。
具有北京特色的传统小吃，老北京四季糕点之一。紫藤花里充满了糖和油。皮软而有层次感，北京人喜欢用花和面做时令食品，藤饼就是其中之一。
19.鸡肉馅饼
产地:广东。
口感:甜脆、甜松、甜咸。
广东四大名饼之一。因为形状比较随意，就像刚出生的小鸡，所以叫鸡蛋糕。主要原料有面粉、花生、芝麻等。始建于清朝咸丰年间，距今已有170年的历史。
20.桂花糕
产地:苏杭。
口感:滑而油，软而糯，甜而不腻。
中国很多地方都有产，但主要集中在长江以南。比如南京、瓜林，甚至北方的咸宁都有生产，原料和工艺的不同导致不同地方的口味也不一样。