现在鸡蛋多少钱一斤？

根据2019行情，4元春节尚超等鲜蛋备货基本结束，学校、工厂陆续放假，对鸡蛋需求不利；但猪肉价格上涨乏力，肉鸡价格再次下跌，鸡蛋替代需求减少。“两节”效应的支撑并不明显。近期产区内销不畅，下游采购热情一般。随着鸡蛋价格的波动，国内销售支撑有限。

销售市场高价区经销商收货更为谨慎，下游普遍降低采购量规避风险。因为下游环节拿货不积极，库存压力逐渐增大。综合来看，整体需求不佳，养殖端供应稳步增加，蛋商环节库存增加，养殖场库存略有增加。切记不要盲目囤货，严格控制鸡蛋质量，这样后市才能真正积极向上。

扩展数据:

鸡蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋为100%，嫩煎蛋为98%，炒鸡蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老煎蛋为81.1%，生鸡蛋为30%~50%。从这个角度来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋应该是最好的吃法。

但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。但是对于孩子来说，蒸鸡蛋汤和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以疏松蛋白质，容易被孩子消化吸收。注意:蛋黄不宜多吃，茶叶蛋更应少吃，因为茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁结合会刺激肠胃，影响胃肠道的消化功能。