小青橙是怎么做出来的？

小青柑橘其实在2016年就被大家所熟知，但短短半年之后，已经家喻户晓。它的出现可谓时空结合。为什么这么说？

因为普洱茶和柑橘类水果，一个是可以存放上百年的茶叶，一个是新鲜的柑橘类水果，可以说是穿越了时间。从空间上来说，普洱茶产于云南，而柑橘类水果产于紫鑫汇。这两个地方也相隔千里，所以穿越了空间。

这么好看的茶是怎么做出来的？肯定是很多人关心的问题。今天，边肖带你看看小绿橙的制作过程，并向你展示这种你喜欢的茶是如何制作的。

1，选对青橙。

小青橙品类丰富，产地众多。在新会，有上万亩果园。橘子是哪里制造的？自然是天麻、茶坑等核心产区。由于这些地区周围优良的自然环境和天然的土壤和肥料，小青橘富含芳香油、油细胞和营养物质。

2.采摘

小青柑橘的采摘也很有讲究，需要在7月中旬短短半个月的时间内完成，因为这段时间柑橘一直在生长，如果不及时采摘，会对柑橘的大小产生影响。同时，采摘时要保证柑橘类水果的完整性，不要打碎或损伤子实体。

3.洗水果

一般采用机器清洗，不仅提高效率，而且清洗更干净。

4.挖水果

挖果是最难的环节，也是关键工序。现在挖水果的机器很少，只能靠人工。挖果过程既要保证柑橘内无残留果肉，又要保证柑橘美观、卫生、完整。这是一项相当困难的手工技术工作。

冲洗

去除果肉后再次冲洗挑选，保证柑橘类水果的美观、卫生、完整。

6.展开并晾干

将柑橘果铺开，控水，保证柑橘果的干燥，以充茶。

7.倒茶

这道菜也是人工装茶，所以要把普洱熟茶均匀的分成每一个小青橙，盖上盖子，放置晾干。

8.把…弄干

现在有两种烘干方式。一种是传统的太阳干燥，即利用自然阳光进行干燥，但随着后期技术的提高，目前有了低温干燥技术。既保证了柑橘类水果的活性，又增强了其新鲜度，便于后期陈酿。

9、包装和运输

成品独立密封包装，方便饮用，更利于储存和陈化。