牛奶一直在流。
牛奶[rǔzh和]
奶是指乳腺分泌的白色或淡黄色液体，不透明，营养丰富。被称为牛奶。含有各种比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。
中文名
母奶
外国名字
牛奶
另一个名字
牛奶
拼写
rǔ·zh
转录
ㄖㄨˇ ㄓㄧ
快的
航行
一种增加组件动作分类方法
基本概念
解释一个名字
就是奶汁，也叫仙酒。李时珍说:乳为阴血所制，生于脾胃，摄于冲任。没怀孕就来月经。怀孕了就留下来养宝宝。产后会由红变白，变成奶。
性品味
味甘、咸、平、无毒。
功效指示
适应症是滋补五脏，使人胖、白、润。治眼睛红肿流泪，配豆豉服用，有奇效。益气、治消瘦、润泽肌肤、生发。
附加处方
治疗虚劳。用三杯没病的女人的奶，把瓷盘晒得极热，把奶放进去，加一点麝香粉和木香粉，拌匀服用，再喝一杯浓茶。第二天，我服了明杰丹(三杯人乳，等一盘晒干后，在牢房尽头调制一次)。服下后满脸通红，喝得酩酊大醉，吃了一点白粥调理。
可用于治疗男性阳刚、痰火上炎、血虚，以及中风、失语、偏瘫、手足疼痛、行动不便、食欲不振。用两杯人奶，颜色最好是白色的，和一杯梨汁拌匀，放在银器里煮。每日五时服一次，可化痰补虚，生血延年，可治虚风疾。这是一个以人填充人的绝妙方法。
治中风不语，舌根坚韧:用三年老抽五次，人乳五次，拌匀，用生布绞汁。随时少拿，过一段时间再谈。
月经失调的治疗:每天喝三次人奶。
治失音、沉默:人乳、竹汁分别用，服暖服[1]。
功效
甘，平。补血、补液、填精、化气生肌、安神益智、拉长筋骨、益五脏、健胃健脾、聪耳明目。是自身气血转化，生来就是为了长大。强壮的孩子一岁就要断奶，必须吃五谷才能养成。造物之功，不可凿。所以成年人喝牛奶，只能滋阴补血，帮助津液干涸，补充肠胃和肌肉。如果脾虚气虚，膏体湿满，会导致滑泻痰多，使反胃减轻。而且奶水是不确定的，哺乳期的妈妈一定要选择皮肤丰润白皙，感情柔软，没有隐疾，不吃肉，口感厚的，才会让自己的奶水香甜。否则清则浊，只会加重孩子的疾病。牛，马，蛇毒喝人奶解决。补五脏，使人肥润。治眼睛红肿流泪，配豆豉服用，有奇效。益气、治瘦、润肤、生发。
组件动作
母乳成分
时期
蛋白质%
脂肪%
糖%
矿物质%
初乳(1 ~ 5天)
2.25
2.83
2.59
0.3077
过渡乳(6 ~ 10天)
1.56
4.87
7.74
0.2407
想母乳喂养(2 ~ 9个月)
1.15
3.26
7.50
0.2062
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蛋白质
人乳和牛乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例差异。人乳中的乳清蛋白占总蛋白的60%，乳清蛋白与酪蛋白的比例为6:4。牛奶的比例是1: 4。乳清蛋白能促进糖的合成，在胃里遇到酸就产生小凝块，有利于消化。奶中大部分是酪蛋白，容易在宝宝肚子里形成硬块，难以消化，可使大便燥热。
氨基酸
人乳比牛奶含有更多的氨基酸。牛磺酸与胆汁酸和谐，在消化过程中起到笨拙的作用，可以维持细胞的忠诚度。
乳糖
母乳比牛奶和羊奶含有更多的乳糖，可以促进婴儿的大脑发育。母乳中含有的β乳糖有添加大肠杆菌生长的作用。牛奶是α乳糖，能促进大肠杆菌的生长。此外，β乳糖也有助于钙的吸收。
脂肪
母乳中脂肪球少，含有丰富的消化酶。再加上孩子吸奶时舌头和咽部分泌的脂肪酶，有助于消化脂肪。所以对缺乏胰脂肪酶的新生儿和早产儿更有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸有利于宝宝大脑和神经的发育。
无机盐
母乳中的钙磷比例为2: 1，易于吸收。对预防佝偻病有确切效果。而牛奶是1: 2，不容易吸收。
微量元素
母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛奶中仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶的吸收率为13%。另外，母乳中有厚厚的铜，对守护宝宝娇嫩的心血管系统有很大的作用。
母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白，乳清蛋白与酪蛋白的比例约为60:40。乳铁蛋白也是母乳中特有的蛋白质，可以和需要铁的细菌竞争，从而在肠道中增加一些依靠铁储存的细菌，避免腹泻。乙磺酸在母乳中的含量很厚，对于脑神经系统的功能，智力发育，保证视力和胆汁代谢都非常笨拙。因此，母乳对婴儿来说是一种慷慨而理性的食物。母乳喂养是让宝宝聪明强壮的最佳选择。