红柚子能代替柚子吗？

你不能。红心柚和柚子不是同一个品种，不建议用红心柚代替柚子，因为红心柚的果肉有红色、粉色等。，而柚子的果肉一般是红色的，肉眼可以直接分辨出来。

但两者的味道差不多，成熟后都是甜的，而未成熟时一般是酸的，有时是苦的。

红心柚，又名红肉柚、红心柚、红肉柚、血柚。1998，福建省农科院果树研究所在平和县小溪镇厝丘村Lim Kim San的琯溪蜜柚园发现一个具有红色果汁细胞的优良突变体。1999从母树上摘穗进行高接栽植，并建立试验园。2001和2002年秋，采紫1第二代和第二代幼树作接穗，紫第二代和第三代苗嫁接栽培，在紫1试验园为同一品种。