谁是第一个吃海参的人？

中国很早就开始吃海参，但直到三国时期才有正式的文献记载。吴国迎《沿海水域异物志》记载:“土肉大如小儿臂，长五寸，内有腹，无口，三分饱，是烤的。”其中“本地肉”指的是海参，也就是“烤”，字面意思是烤，也就是烤着吃。这是中国人吃海参的最早文字记录。这是最早记载中国人吃海参的历史文献。