孝感黄酒的历史典故

年轻时，宋太祖赵匡胤因不满后汉昏君刘成友终日沉溺于御用妓女而不顾国家大事，捣毁了“皇家勾栏”(皇家青楼)。他在御花园大吵大闹，惹怒了刘成友，从此亡命天涯。

一天晚上，赵匡胤去了孝感县，他现在负责德安府城西门的西湖酒吧。店主姓董明桓，是勇的第三十个孙子。得知他的遭遇后，他招待了他，并向赵匡胤推荐了他的米酒。喝了一辈子酒的赵匡胤这时忍不住笑了:“我不是来喝酒的吗？你怎么能忘记呢？看我饿的，哈哈哈！多谢掌柜，就尝两碗米酒。”

看到这种米酒，赵匡胤的眼睛被惊呆了:碗里的米粒膨胀，粘在一起，漂浮在碗的表面。中间的镂空清晰明了，能看到倒影的烛光，似粥又不同于粥。它的汤清澈见底，香气浓郁，更是诱人流口水(古代的米酒不是现在的米酒掺水)。赵匡胤拿起它，慢慢地喝了一口，深深地被它凉爽和甜蜜的味道，温和的葡萄酒和良好的口感所打动。让人解渴，神清气爽，回味无穷。不知不觉，我失声叹道:“这酒哪里来的？是纯玉的！好吧！好吧！好！”我一连喝了三碗。赵匡胤不仅解渴，还消除了疲劳。他精力充沛，胃口很大。孝感黄酒早在明代就已闻名遐迩。清朝末年，在孝感县，一个人开了一家“鹿苑星米酒店”，经营糊米酒。有一年夏天，天气热，糊米酒做的糯米糊发酵了。老板陆有白准备倒掉醪糟的时候，来了一个老顾客，要了一碗糯米酒。陆老板说:“不好意思，卖完了。”但眼尖的顾客看到发酵的米糊说:“那不是还在吗？”陆老板只好说:“不能吃。”顾客说:“我渴了。先煮一碗。不在我身上。”陆老板只好煮了一碗发酵米糊端了过来，但老顾客喝了一口，赞道:“陆老板，这次比以前更香醇可口。”陆老板不相信。他过去尝了尝，感觉味道不一样，更醇厚。就这样，他无意中创造了一个百年品牌。