什么昆虫可以做出美味的食物?
什么昆虫可以做出美味的食物?
第一种:蚱蜢(俗称蚂蚱)
蝗虫是药食两用的昆虫,食用和药用价值都比较高。蝗虫含有丰富的蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C、磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。蝗虫不仅是美味的食物,也是治病的良药,具有温胃壮阳、健脾消食、祛风止咳的功效。《本草纲目》记载,蝗虫可以治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、腹胀、鸬鹚瘟、冻疮、气管炎以及预防心脑血管疾病等。
最经典的吃法有:炒蝗虫、红烧蝗虫、烤蝗虫等等。
第二种:蚕蛹
蚕蛹是蚕吐丝结茧后变成茧的蛹虫。蚕蛹不仅好吃,而且营养丰富。蚕蛹含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,相当于猪里脊肉,没有太多的饱和脂肪。同时,蚕蛹蛋白中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率高,是优质的动物蛋白来源。蚕蛹脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%,其中α-亚麻酸占多数,具有良好的抗炎、抗感染作用,有利于降血压、降血脂、提高免疫力。此外,蚕蛹含有丰富的维生素、麦角固醇等活性物质。
蚕蛹最经典的吃法有:炭烤蚕蛹(相信看过宋小宝小品的朋友都知道这种吃法)、麻辣炒蚕蛹、干蚕蛹等等。
第三种:蝉(也叫蝉)
相信很多朋友小时候都抓过蝉,应该很多朋友都知道蝉可以入药。小时候经常去地里找蝉,买给药店。用于食用的蝉是尚未形成成虫的蝉,属于若虫阶段。这一阶段的蝉烹饪最为美味,俗称金蝉。蝉猴不仅蛋白质含量高,还含有钙、磷、铁、维生素和人体必需的微量元素,食用价值相当高。目前市面上的蝉猴价格并不便宜。
最经典的吃法有:椒盐知猴,香煎知猴,油煎知猴。